想入非非 2006-9-18 14:27
芳香满园饭
[img]http://album.sina.com.cn/pic/48e595af020008jf[/img]
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如下:放了很多西芹,香草;有东方的食材,有西方的佐料;有软的如西红柿干,有硬的如核桃仁,有脆的如小红箩卜;有甜的如蜜枣,有辣的如洋葱;有很多种颜色,有很多种形状。做的时候有点手忙脚乱,盛在碗里眼花缭乱;只有在坐定了吃的时候才会有芳香满园的感觉。因为那些芹菜和青豆要认真地嚼烂,那偶尔出现的蘼枣丝让我格外珍惜的细细品味。
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因为放了桂皮粉,味道比较怪一点儿,不喜欢桂皮的人可以不放。不过最特别和增色的也就是桂皮粉了。用的原料很多,但其实只要事先准备工作做好,步骤想清楚,也十分简单呢。我用了一种印地安野米(wild rice),黑色的表面,看上去有点想紫米,但不掉色,也很有嚼头儿,而且有比较特别的香味。其它建议用的粮食有:大麦,高梁,薏仁,总知就是比较硬,有嚼头儿的。
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根据自己的口味,可以调整放原料的顺序和时间长短。
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[color=#999900]原料:q%_equ7A#yo
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[/color]一根西芹,切丁
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2个白蘑菇,剁碎
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2片西红柿干, 切细丝"],}
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2个无核蜜枣(或是大红枣), 切细丝
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1/2根黄瓜, 切丁%`R/qHc\!v9}C
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2个小红水萝卜, 切细条
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1/2勺[color=#999900]橄榄油核桃酱[/color]([color=#999900]做法看下面[/color])
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1/2勺橄榄油
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1勺剁碎的洋葱(Q~'I$\LfK'|Ui
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1根小葱