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糖酱鱼

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图　　片：
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faU4?7n4{{!x9z'] ·配　　料: j_*Ibm6Xe({
鲜鲤鱼1条（约500克），白糖200克。
,@c!T&i`1u1s 酱油0.5汤匙，姜片3片，醋3茶匙，植物油800克（耗50克）。
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·特　　色：O)Kg{ aih
此菜香甜可口。
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·操　　作:
i:F*V+k&\x0p 1．将鱼洗净，去鳞、鳃，膛去内脏，切成大块。
RSR6?~p3l 2．锅内放植物油，烧至八成热时，把鱼放入锅内炸。两面都炸黄（不必太焦）时，捞出，控净油。
3fk*fcjG%HF"K 3．把锅内油倒出，放入炸好的鱼和酱油、白糖、姜、醋，在旺火上烧开后，用小火慢炖，炖至汤干即成。[/size]

谢谢楼主的好贴，我试一下，哈哈。。