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广式萝卜糕

材料：
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0L3F|"}O7I 白萝卜、米浆、腊肉、腊肠、干瑶柱、干虾米、香菇、花生米、葱、姜、芫茜（香菜）&}&[$f%?/^}#}

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（这次用了三个萝卜，三量筒米，米浆刚好盖过萝卜丝就可以，其他配料按个人喜好调整分量） tai}&s\i

[Iz#@|_p 准备工作：
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,WP(R{A%w 1、磨米浆。先用水把米泡一个小时，然后就可以把米分几次倒入搅拌机加水磨浆。
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米浆要稠一点，磨出来的米浆可以让它沉淀一下，然后倒掉上层的水。
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\` kqn5~,MO 如果家里没搅拌机的话用粘米粉开水也是可以的。
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{pI|-?E 2、刨萝卜。萝卜去皮，用工具刨线，粗壮点没关系。
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3、腊肉、腊肠切成小粒，下锅爆炒，把里面的油炸出来，盛起来备用。zUd+G W$b

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4、干瑶柱、干虾米用水泡几十分钟，然后下锅加点糖爆香，盛起来备用。Wz%t3t4Z0W$l

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EM9A"oLd8L9}?X 5、香菇切碎，加点盐炒香，盛起来备用。
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/GlDhd 5、花生米炒香，碾碎，去衣。+| Q`+yN,IbP*[f
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"}{#g+?a-u%I{Q b 6、葱、香菜切碎。1p*](kt Dq:t
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7、姜用皮，用刀拍一下。
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h)X's.lf"`(s"~&C"J$y 做法：q\/B+W5N,Ut9]M(H

&{ NX?$IGY)G(X,[ 所有的材料都准备好之后，就热锅下油，放姜，再放萝卜丝，翻炒。
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YCb6st,mx:B T'A 然后放炒过的腊肉、腊肠、干瑶柱、干虾米、香菇，继续翻炒。
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'u1R*m'F,CY"y 放盐、酱油、蚝油调味，继续翻炒。wfz(u e.N{)x+Lo

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&I!zG/v!{H"j 等萝卜丝煮熟了的时候就可以试一下味道，OK了就关火，把米浆慢慢倒进锅里，一边倒一边翻炒。
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%O~q4G+u7J~Su}6E 翻炒均匀后，就用个超级大盘子盛起来。
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7k(gNm3E [ 隔水蒸45分钟。
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5E{GP]#g0n9h(V)[/?O 然后把葱、香菜、花生米洒在表面，再小蒸一下就可以吃了。
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1u:YWv_(J#M&p 刚蒸出来的萝卜糕口感比较滑，和在食店吃到的不太像。-g@kjs3{gqk
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)e)Q F2A,z.N?H@ 如果等它冷了后，再拿去煎一下，会有另一翻风味的。

做起来还挺简单的嘛，就不知道味道如何，看得到吃不到，急！