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无锡排骨

所需主料：R~J7X(m

's v0\0_5L `A,x 肉排：500克
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八角：3粒
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N HQ$Nl;` 桂皮：1块6Da-J&Y{&w)Q6n$l2q
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姜片：5片${^:Qn!["?3Gy8x
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葱，蒜：适量CD A&Yu7@tI;VJ
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调味品：&H\!p
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老抽：30克
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食油：50ml3e0pL9Cl J
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冰糖：100克
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k.WP Z-]aW(E#O 鸡精：5克
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LZ%u~;^Qe 料酒：10克
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清水：2碗
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步骤一：肉排处理好，加入姜片，料酒腌制30分钟，后进行灼水再沥干水份。
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步骤二：热油起锅，把葱蒜下锅爆香，放入排骨煎香，再放入调味品和八角桂皮，加清水炖制一个小时。
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D.[G fr5A4KV%l#k 步骤三：锅内剩一碗水的分量时，捞掉葱姜蒜，八角和桂皮，小火再炖制30分钟。
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步骤四：再用旺火收干水分，撒上青蒜即可。-y6VaZ#CQw
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来一张近照，新八别的心型摆盘。^~^~f+f0H;yA{"D2q
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