moncol 2009-5-18 17:05
胡萝卜炒鸡蛋
用到了胡萝卜、鸡蛋、葱、淀粉、盐。
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步骤:
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1、2、胡萝卜刨丝、葱切葱花。
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3、鸡蛋打散之后加少许盐,特别是要加少许水淀粉(这样炒出来不会水水的!!可以最大限度的保住胡萝卜素!)
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4、锅里放油(多一点),胡萝卜下锅炒,变成胡萝卜油。crS3C q
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5、沥油,油待用。
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6、锅中加一半胡萝卜油,爆香葱花。
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7、放入鸡蛋。X~.@ [%Wn
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8、倒入胡萝卜拌炒,鸡蛋嫩嫩的就可以了。
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9、出锅后,淋上剩下的一半胡萝卜油(这个油里可全是胡萝卜素呢~~)。
wqoggg 2009-5-18 18:27
没图啊楼主,要是有图的话你就可以加分了,不过你的选题太普通了点