查看完整版本: 金沙玉米[8P]

金沙玉米[8P]

金沙玉米[8P]
j^(qq(E0G$h3O t9r;s'_kTv a&z
很多孩子不爱吃粗粮，但是只要巧制作，一样会让他们爱上粗粮。这个菜是在网上学的，但手机照的效果实在不好，只好用网上的图片了。
7DV/W6tLe?

PndV)sX 原　　料: 玉米粒150克、咸鸭蛋黄两个、淀粉两大匙、盐适量。 `-f(EG3V\Gst5M(M
i'^Z%P VRZ!P"X+Lz g
[img]http://www.haochi123.com/Upload/2007/Images200711220334811946.jpg[/img]
[w v.Xsyb 4lkGmj'B
操　　作: 1、将蛋黄在碗中碾压成泥。-@s2B%}T*T"j2P!h\$lU
Wj&m,tW
[img]http://www.haochi123.com/Upload/2007/Images20071122034313018.jpg[/img]4c+Rw*A|B6@_(]

3L#e0Z0C X,C.vz*^ yt         2、将玉米洗净沥干水分。"@-]W$^
wc \

Fpw.q3] o%N3V _.u-f [img]http://www.haochi123.com/Upload/2007/Images200711220341496091.jpg[/img]
Vdu.qX9c0N([ h!MZ){Z|8U'Z
        3、放入淀粉拌匀。&[*C^%O2Xo9X
'z,qc\/iFB2k2u
[img]http://www.haochi123.com/Upload/2007/Images200711220342868418.jpg[/img]2a4Y.{uI6_y:i)Wkh
WA:F!n"?@N|X
        4、用笊篱筛去浮粉。
ouW*]4HGtA{-q 5oT2s4hX|%|
[img]http://www.haochi123.com/Upload/2007/Images200711220343976939.jpg[/img]4uk.H
SKs

h-rNs0mF
s         5、锅中放油烧至六成热，下玉米炸约一分钟后捞出。zG1[^:Eq/hh
Wb2@m*{p SN2H~
[img]http://www.haochi123.com/Upload/2007/Images200711220345148178.jpg[/img]U'BHt&dsCn
0PXK7qc'Ywt$h
        6、将锅中的油盛出，再下玉米粒，稍炒后下蛋黄。
RLW0o8[|4aU
|Zv(b'dT%ci#V[ [img]http://www.haochi123.com/Upload/2007/Images20071122035278253.jpg[/img]XD%r2R&zs[

nc%u&{ J F.L*e         7、放微量盐（玉米和蛋黄本身有一定咸味，如果觉得咸味已够，就不用放盐了）用小火翻炒至蛋黄呈微黄色。!q8U\ wb_ h
\eE kr2L"k
[img]http://www.haochi123.com/Upload/2007/Images200711220351821413.jpg[/img]

POe;T ~?4JF 7B7{~n\u
Z
        8、起锅装盘，稍晾凉后就会粒粒分明，可以上桌了。4UJrj/V`Vjr

+GR6tG/BE&`?
([t5tIe c.R
X T'Vb*Dq3~e8vy     做好后形色如金豆，入口酥脆带有蛋黄的香味儿童食用或下酒最好。而且玉米种含有蛋白质、脂肪、胡萝卜素外，玉米中还含有核黄素、维生素等营养物质。这些物质对预防心脏病、癌症等疾病有好处。uD)]N%U#{]

xQZ%?6B m [[i] 本帖最后由 enenenen2009 于 2009-5-19 10:16 编辑 [/i]]

看着很舒服！)RM2H|_&w3Z
e |w
就不知道口感如何啦?5V7ry6e-hyz,Vr
可惜很少有咸鸭蛋！不然自己可做下

*** 作者被禁止或删除 内容自动屏蔽 ***

哇塞，口水都出来了，呵呵，这菜好做，原料容易找，而且简单，但最关键的是炸的火候，因为玉米外面裹了层粉，所以小心别炸糊了。