nikecc2009 2009-5-24 03:21
咖喱牛肉
嘿嘿昨天和几个朋友在家做西餐会友,做了超级棒的咖喱,这里和大家分享下哦!
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1.超市买那种盒装咖喱块(小包装够5~6人份)lA(Fd/OOFl
2.各种食材(根据自己喜好),推荐,西红柿,洋葱,胡萝卜,青椒,土豆等
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3.肉类,推荐牛肉,鸡肉)n6sJK-ZL'R/l9i
开做喽~
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首先准备工作需要吧所有食材都切丁,大小差不多,肉也是,肉丁可以用水豆粉盐极美酱肉稍微码下味。
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色拉油少许,加入热锅,中等油温下肉丁翻炒,至变色后1分钟有香味出来加入其它所有蔬菜丁翻炒,大概7~8成熟加入水煮(刚好末过食材)15分钟左右,加入买来的咖喱块加入,搅拌熬煮20分钟左右,美味诱人的咖喱就出炉啦!6drr
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准备较简单,味道很棒,就算是不会做饭的人待客也有道了,哈哈!
tanaga 2009-5-24 07:46
这个菜要做好真要有点水平啊,火候很重要的,味道的浓淡要很难把握。
kakashi86 2009-5-27 16:09
咖喱非常好,就喜欢泰国菜,没图啊,可惜了,看不到具体细节
qim02star 2009-5-27 17:05
咖喱块最后才放吗?我觉得早点放进去入味一点
ddddddd1 2009-5-27 22:05
看到盒装咖喱就没兴趣往下看了,话说调配咖喱是多么重要的一个步骤啊,就给盒装代替了,这菜也就没什么念想了。