查看完整版本: 腐竹的三种家常吃法

腐竹的三种家常吃法

一、凉拌腐竹这个简单，腐竹先泡凉水里，大约泡一夜吧，所以想吃的时候提前预备上，泡软了后切成丝或块随自己的喜好，用开水烫一下子，不要烫的时间太长，放进去不到一分钟就捞出来，时间一长就烂了。然后挤干水份，放点盐，糖，白醋，香油搅拌均匀就可以了。
3U`%@:Oi [img=550,367]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200711/20071107115944367.jpg[/img]H Y]Y
sp)J*E;J"{W
二、泡椒腐竹泡好的腐竹切段，把泡辣椒剁碎，
q/]D'P7It(Fc 锅里少放点油，下入泡辣椒，葱花，姜蒜末炒香，放点青椒胡萝卜片什么的炒炒，下腐竹，淋料酒，放肉汤或开水，烧开后，放白糖，盐，胡椒面，味精，稍微烧一会，最后勾芡出锅前淋香油就好了。
wtJI0T5z|$]5C [img=550,367]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200711/20071107120003156.jpg[/img]
([6Xh9T,Q5b 三、腐竹烧牛肉牛肉呢，先用高压锅加花椒大料葱姜煮熟，捞出来牛肉和煮肉的汤与腐竹一起烧一会儿，最后勾芡就好了。'k8x)U\r$k
[img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200711/20071107120029453.jpg[/img]7F$Jj!BNp
不要光吃菜，主食也要吃，蒸花卷的时候，放点肉松进去，味道也很好呦
uogM8Q [img=550,386]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200711/20071107120045516.jpg[/img]