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端午节 之 2款甜品（转帖）

端午节两款甜品
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今年端午节也是公休一天了， 加上双休有3天假期了， 可在家好好做点吃的, 吃传统的粽子，可口的饭菜，也还可做些饭后甜点。
m!@)~Q]#UE “椰香红豆糕”与“水果西米露”这两款甜点做法比较简单，又营养好吃，大人小孩都喜欢， 是饭后甜点的不错选择。hu'N(A*s q*C
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先做好红豆沙：  红豆浸泡一夜，高压锅烧酥，用搅拌机搅成泥， 也可用勺子压（做这糕的豆沙不需要很细腻，有少许粗粒红豆口感也很好），Y1e7VzT
                 锅放少许油烧热，放入搅好的豆泥及少许砂糖翻炒成豆沙。
5q0s5Up yL]1Nt 红豆糕：
q/}Tm u7^g`                材料:   红豆沙  250 克，琼脂 8 克，  水  一杯，  砂糖 60克 （可随意调整），
PzYJT#Q b;q7W}                做法:  1.锅中放入水，糖，泡软的琼脂小火烧开，将琼脂融化搅匀。
({0J{UTNv$GR$mM9Pdt                       2. 加入红豆沙拌匀后离火倒入模具放凉。h+G9TIY0zi:wa
椰汁糕：
GgB*Q)\j           材料：牛奶 100 克， 椰汁 100克， 琼脂 6克，玉米淀粉 20 克， 椰浆 少许（没有可不放） 砂糖： 少许!z-]*zm"vm ^/Ez
          做法： 1. 牛奶，椰汁，砂糖，泡软的琼脂全部放入锅内小火烧开，融化搅匀后离火。IP'{2S D ],|]Q
                 2. 放凉加入到红豆糕上入冰箱冷藏2小时。
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pV/f DCH 水果西米露： oW Y KR1[
             材料： 西米， 芒果，猕猴桃， 椰汁， 牛奶
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             做法：1.锅放水烧开，放入西米中火煮15分钟（水要多点，期间要搅拌以防沾底）， 关火再焖15分钟至完全透明 ，
)FY6W3f%aDp'A                       出锅放入网筛，用凉水一直冲至无粘液。
,SpS,|E'J                    2. 芒果肉大半个用搅拌机搅成泥，与冲好水的西米混合，加入椰奶，牛奶，再放上切块芒果和猕猴桃即成。

pK;g8\:g                      （椰奶牛奶可先冷藏， 西米不能冷藏，要现做现吃才Q好吃）

这个甜点和端午节有什么关系呢，不过做来吃吃也不错