查看完整版本: 封开白切杏花鸡

封开白切杏花鸡

封开地处粤西,是古粤重镇,分界两广,封开美食众多,贺江河鲜,山水豆腐,莲都山羊,其中最负盛名当属白切杏花鸡了.
,C3x-WU d*{k J 杏花鸡产于封开县杏花、渔涝一带，当地农民将之放养于溪边竹林，山上松树间，常以野草虫蚁喂食，头细,骨细,嘴黄,毛黄,脚黄,身短、颈短,肌肉丰满，脂肪均匀，嫩滑鲜甜.
vs]}3}` k 漫步杏花,处处可见肥壮的杏花鸡在四处啄食,路边食店都有自制的杏花鸡出售,客人来食,店家现切呈盘,皮呈金黄,油光闪亮,清,鲜,甜,爽,唇齿留香.vb!H*L1t?.hq

an.k)^ k't'x [img]http://www.chinataiwan.org/dlly/zhms/200811/W020081118537001866160.jpg[/img]