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炖排骨

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t igA {8b?[A 　　炒锅烧水，水开后将切好的排骨放入。马上关火，将排骨捞出。重新烧水烧开后，放入：葱，姜，酱油，醋，料酒，糖，盐。1O!j9|"C }{j
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　　注意：M+tLd;P
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　　1、醋少放，酱油多放，看颜色差不多就好了。糖和盐按口味放。!e+_
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.DT2^2z:J? \1cP 　　2、然后大火转小火，盖锅盖慢慢炖。中间经常翻一下，防止烧枯。等水差不多干了的时候就好了。放葱起锅。