查看完整版本: 美女厨房----海米焖竹笋[7P]

美女厨房----海米焖竹笋[7P]

[img]http://informationtimes.dayoo.com/res/1/1019/2009-06/02/C11/res01_attpic_brief.jpg[/img]
'hj;BtS#Ql
_
$Rb!w a*{R [font=宋体][size=4][color=blue]烹制方法（三人份）　
w)xz'G{1F /okG'ECp
       材料：冬笋(400克)、海米(25克)、清鸡汤(1/2杯)、姜丝(1汤匙)V3UGND dac/b5Qk'b
　　调料：油(1碗)、料酒(1/2汤匙)、海天特级金标生抽(1汤匙)、盐(1/5汤匙)、生粉水(1/4杯);TJ)Rx:|r;I5d2g
}m-Du-N|:}lM
RJ'rh$mC6Cj
[img]http://informationtimes.dayoo.com/res/1/1019/2009-06/02/C11/res07_attpic_brief.jpg[/img]
3u+eu%}
dw)y
[J gXX 1 冬笋洗净，切成滚刀块；海米洗净，用温水浸泡至软，捞起沥干水。
;q,c \l6?i| U3C$K.k0NO YIJ
[img]http://informationtimes.dayoo.com/res/1/1019/2009-06/02/C11/res09_attpic_brief.jpg[/img] Nw1c(QAm
:Y9EV;UlH3@x/D
{
2 烧热1碗油，放入冬笋块，以中火炸3～4分钟，炸至微黄色，捞起用厨房纸吸干余油。&F5Q7G~ I
I0BEO y
[img]http://informationtimes.dayoo.com/res/1/1019/2009-06/02/C11/res11_attpic_brief.jpg[/img]
%R%\C'z-x:cn4i'F V2d*]PB
3 烧热2汤匙油，炒香姜丝，放入海米炒至香气四溢。
'^EWC1mF [{ lyA#jVV/z'E
[img]http://informationtimes.dayoo.com/res/1/1019/2009-06/02/C11/res13_attpic_brief.jpg[/img]7s%?Ktm o
;R C9wR&i:X~[
4 倒入冬笋拌炒均匀，淋入1/2杯清鸡汤搅匀。

D3L(n"sXD#d1Ta8z )j8l:a3hy@#}%]W
[img]http://informationtimes.dayoo.com/res/1/1019/2009-06/02/C11/res15_attpic_brief.jpg[/img]
4r3sM5v%z9qJ/@!U 3F&b6mGkuKqJ i
5 加入1/2汤匙料酒、1汤匙海天特级金标生抽和1/5汤匙盐调味。 &b@&jH W'x"~R u
f3hY X!oC9M Z D"C
[img]http://informationtimes.dayoo.com/res/1/1019/2009-06/02/C11/res05_attpic_brief.jpg[/img].azk/N"S!^\|
(ib_dr4aj@
6 加盖大火煮沸，改中小火焖煮5分钟，淋入1/4杯生粉水勾芡，即可装盘。
'`9zZoO+r&oS
^
C(u#S;t5U \e 5f|#J v3z_Nd

3G0W$b1s1LEpZ 厨神贴士'j L+}!P7D,|+}BcF

9G:bQrdI1` 　　1、袋装冬笋已经过初步熟处理，只需洗净切块，就可以直接烹调成菜。u@
m!GL/q/X
　　2、新鲜冬笋的苦涩味极重，要先用沸水煮熟，然后浸泡在冷水中，以去除其涩味。
K t]N_,YC^ 　　3、冬笋具有吸味性，要用高汤或鸡汤来焖煮至入味才行，否则冬笋吃起来会淡而无味。L$\yOge
　　4、海米质地干硬，不宜直接烹调，应先将海米用温水泡软，下锅用油炒香，再与其他食材同烹。a [kv
z+VX IV(n
　　5、冬笋含有大量的草酸和粗纤维，容易和钙结合成草酸钙，因此尿道结石、肾结石、胆结石患者不宜多食，还有年老体弱者、消化不良者也不宜多吃。
b2fN+{4y4w.` [/color][/size][/font]

新鲜冬笋，很嫩很香，好久没吃了，现在夏天吃正好。极品啊！而且是美女做的，哎 味道一定很特别！

海米焖竹笋，哪个地方的美食，看起来很好吃，流口水e"K!ch]r-A M
谢谢楼主的介绍

美女配好菜，肯定要学习一下，一定很好吃啊！

美女加上美食，真是让人胃口大开啊，很好！

*** 作者被禁止或删除 内容自动屏蔽 ***