pepper1211 2009-6-23 20:40
天热了，来点清淡的---皮蛋黄瓜汤
爱吃皮蛋的人注意了，爱啃黄瓜的人也注意了。隆重推出--皮蛋黄瓜汤。
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j}w"zt J L T~
简单易做，清淡可口，而且食后满嘴留香（这就是爱吃的原因）。好了，上步骤：(O(^ ?7}a*g
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材料：皮蛋两个、黄瓜一到两根、猪油、食盐、味精、葱、水。
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步骤：1、皮蛋切块。2i7u-a#O
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2、黄瓜一到两根，去皮，切片或切块。 _cB:j]
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3、锅烧热加入猪油，油热后倒入皮蛋翻炒，到皮蛋炸透一半即可，不要过火。
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4、将切好的黄瓜倒进去一起稍微翻炒一下。
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5、加入清水，烧至汤呈乳白色，黄瓜煮软。。。加盐，味精。起锅，撒葱段。
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借网上一个图，呵呵。_"p9u y
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[img]http://bbs.scysw.com/UploadFile/2006-10/2006102611222929519.jpg[/img]/T w:v&aq+D)}
上面的好看，但正宗的该是下面这样，乳白色的汤。+C^0c)},N l}r
[img]http://www.y8u8.com/Article/y8u8com/200710/20071014183339280.jpg[/img]
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I+n5[4@.`7~
祝大家好胃口，清凉一夏，呵呵。
whxt606 2009-6-23 20:44
不错啊，天气炎热，清淡的饮食对身体有好处啊，谢谢楼主。
qqlive1 2009-6-23 23:35
我倒是觉得下面的看起来比较好诶~个人非常喜欢吃黄瓜呵呵~
edison83411071 2009-6-24 00:32
看起来让人食指大动啊，希望我老婆也做一份给我吃。
win44 2009-6-24 02:24
看起來很簡單的一道菜，皮蛋加黃瓜的組合，有空來試試看
xukemj23 2009-6-24 07:00
回复 1楼 的帖子
卖相好看，看着就舒服，非常ＮＢ啊。。。支持楼主
fengdeshengyin 2009-6-24 15:36
传统的名菜，一个字鲜，但老是做不好，谢谢楼主的指教。
jeekr1989 2009-6-24 16:37
第一次知道这个汤菜，感到味道一定会很好，试着做一次。
foolq 2009-6-24 17:54
看着就好吃.mds)J2zW
最近火大
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可以让妈妈给做个去去火
chenwei84825 2009-6-24 21:02
这道菜容易做，而且材料也易得，适合家常便饭！
edme 2009-6-24 21:26
一到夏天，我就比較喜歡吃些清淡的，謝謝樓主的指教。
dqlfjy 2009-6-26 01:55
不错，下次我试一下+l*R0z-M#|7O
还有皮蛋拌豆腐也不错，适合夏天吃
zhangjing78 2009-6-26 14:13
这款汤应该能解暑吧，做个合格的家庭妇南男，应该会做一到两款汤啊。
mms163 2009-6-26 14:36
很简单易做的一道菜啊， JIZ)i#J
看着还是乳白的汤舒服(U(x)Q,zIlQ?
喝起来一定很鲜美！
LkO eH:K0L$id W6b
谢谢LZ ，支持
dqxl 2009-6-26 15:01
看起来不错,皮蛋做汤真没有吃过.黄瓜做汤,个人喜欢水开后放,烫一下就出来,保留清香味道.
pepper1211 2009-6-26 19:32
不分什么味啊，只要加盐，味精就好不加糖的。全国人民应该都适合的口味。
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