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辣子牛肉丁

辣子牛肉丁 `9[c Ms7d!p
因为禽流感，好久没做我的拿手好菜、女儿的至爱——辣子鸡丁了，馋那口了，怎么办？灵
9p9w\ `qp4t} 机一动想到了《孙子兵法》第25计——偷梁换柱，权衡片刻，最后是牛肉取代了鸡块，流程-Ei+Gq9INQ:n;A
倒是一点没变，只是牛肉比鸡肉更有嚼劲。7E g5H4?r9o5~Hg1yOB
作法：^R(J:[ A3L/X+sX
1、牛肉洗净、切丁、飞水、沥干。
$[ H0L,v|:kB&x 2、牛肉丁用料酒、精盐、鸡精、淀粉调味腌渍。
@CP)^#O9A:n 3、锅内放宽油，油热，将牛肉丁倒入锅中炸透捞起。
uJ9I@;Y|S!x| 4、锅内留少许油，煸香姜、蒜、花椒、干辣椒、青椒。.n+m,@h~9l{1K?v}
5、将牛肉丁倒入锅中，与配料一同翻炒片刻即可出锅装盘。

来几幅图就好了，不过原料倒不复杂，我可以学做一下