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剁椒粉丝蒸茄子——夏日开胃菜

原料：
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zh0gjJ%Cn 长茄子1根、粉丝1小把、干香菇2朵、海米2大勺、剁椒2大勺、蒜蓉1大勺uX2Jy&|}V

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N$~5im#W-` 调味料：
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'P `iIF4@j 蚝油1大勺、料酒1大勺、盐少许、香油1大勺:` j-} BTk"V1yl
做法：UgW2H8y

Ns!l4M%F@&\ 1、粉丝用开水泡软，沥干水分，铺在碗底；
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!`6?xz.|wHE 2、茄子切长条，锅内放少许油先煎一下变软；&U;M]ki+L

iKF'w$X 3、将煎好的茄子排在粉丝上面；
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U+Y 4、茄子上放香菇丁和海米粒（干香菇和海米要提前泡发）；vm nf;T1XH

e}B0^"Dl2l7QRD1H 5、再放上剁椒和蒜蓉；
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6、最后浇上调味料入蒸锅，大火蒸5分钟即可；
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j.t5|!|'@p'f'Dn 茄子在红烧或煎炒的时候很容易吸油，往往使得我们会因为美味可口而不知不觉吃进去过多的油脂，用这种方法做出来的茄子却没有这种担心，虽然烹饪的方式是简单的，可是味道却很丰富，鲜咸微辣，令人胃口大开～;j2V__cU rDk1M
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吃的时候我喜欢再淋上一点香醋，酸辣相间感觉更加过瘾～
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看着就好吃，突然感到好饿。1S:dwoh
     蒸茄子确实好吃。

看起来还不错哟!不知道吃起来味道会怎样?

看起来很诱人，做法也很简单，适合我这样的懒人哦。

看到就好像闻到香味似的，好想立刻试试，呵

太好了。我可能做不出这样的效果，我回努力学习的