查看完整版本: 醋熘白菜

醋熘白菜

[img]http://health.china.com/zh_cn/shipu/yssp/11029716/20060904/images/13597938_2006090410582637825600.jpg[/img]
9zw:\ND!l!v\y?
u!N;~HA] 材料：大白菜300克
#W{,@6|]*Q${ !]JO*f1E-o6Gn
配料：葱段，生姜片，蒜片，干辣椒段，花椒粒，白醋，盐，鸡精 1fC.Y{ lD
-MtU6d|*YMy
做法：当然先讲讲切菜吧，这个大白菜的梗较厚，炒时不易熟，就得用刀斜片下来。&Um__Nh

b1@8J F;c`
r

;|:YMGE ~]Zd [img]http://health.china.com/zh_cn/shipu/yssp/11029716/20060904/images/13597938_2006090410582639741100.jpg[/img]
dU0l S+Kl whc
i.J,{DT5M3z"f 炒锅放油烧至8分热，下花椒粒，干红辣椒段，生姜片，蒜片，葱白段炒香。
z V_ @ s0\_
l
l r? x
aTS"^\7P0r.s [img]http://health.china.com/zh_cn/shipu/yssp/11029716/20060904/images/13597938_2006090410582641137100.jpg[/img]-wJ2Hc2EA

.T ~%Z&}C(s)T 倒入白菜翻炒几下，把剩下的葱段放进去，再加适量白醋，盐，鸡精快速翻炒几下起锅。
S1PI,ubjJ[ L%}/V|7wIXn
X![SAUG8Sle'w%R"p
[ k)J^zYP
[img]http://health.china.com/zh_cn/shipu/yssp/11029716/20060904/images/13597938_2006090410582642686200.jpg[/img]b H8eFu0T.Or

Jc8|7G\$U"[ 这个菜是俺较爱吃的，特别下饭～！每次去北方饺子馆都会要这个菜，不过，现在俺炒得也不赖！

好看，谢谢楼主分享，喜欢

说实话，对俺这样的肉食主义者来说，白菜是不会用眼瞟一下的，不过这道菜俺也吃过，酸酸辣辣很开胃`VI*gf
4Q&Y&bG"w#qhrE
[[i] 本帖最后由 格格妈妈 于 2006-9-29 12:05 AM 编辑 [/i]]

越是简单的菜才能越显示人的厨艺 吃筵席的时候 到最后剩下的总是肉菜  而一些素菜经常是盆干碗净

我觉得醋熘白菜加些木耳更好吃~然后稍微带些汤，勾个薄芡，菜好吃，菜汤拌饭也很好~

*** 作者被禁止或删除 内容自动屏蔽 ***

坚决不碰醋的人飘过～～～～

很长开胃的一道菜!当然很下饭!

在东北呆过N多年....这道绝对是好菜...

不错，不错，白菜是一宝，怎么吃都行

简简单单的菜,总是那么的好吃!Olzwk;eC*uJ ?A
O:iErO;V|k|6T Vo
吃腻了大鱼大肉,来点清淡的真是不错啊!

不错，简单易学，就喜欢这种简单的菜

很开胃的一道菜,可是一直做不出餐馆里的那种味道.每次只是在外面吃,家里从来不敢做.

我的比较地道  回去做个吃吃

俺较爱吃的家常菜,百吃不厌

呵呵～这道菜我会做～很下饭！！有大虾米的话，放进去会更好吃哦！～～谢谢楼主的美味分享
4b GGXv-~6MW)~PI 祝楼主中秋快乐，大家更快乐

这道菜小时候常吃l h$YN#eUV
好怀念～

真的有那么好？应该试试