查看完整版本: 夏日美味之芒果鸡翅[10P]

夏日美味之芒果鸡翅[10P]

[color=Indigo][size=3][b][align=left]今天介绍的菜又是简单好滋味的烤箱制品
——芒果鸡翅
话说这芒果鸡翅从头到尾都没见到芒果大人现身
那么芒果味从哪来？
超市里有XX牌特浓芒果汁，一向是我的最爱
用来做伪版杨枝甘露刚刚好
今天跑出来客串做配角来衬托鸡翅吧

调味料如下：顺序从左到右
百里香、蜂蜜、辣椒粉、胡椒、tabasco、柠檬汁
[img]http://farm4.static.flickr.com/3637/3362673406_71f7d2637f.jpg?v=0[/img]

加入特浓芒果汁稍稍搅拌
[img]http://farm4.static.flickr.com/3034/3361857127_339cb08a1b.jpg?v=0[/img]

要腌3-4小时芒果味才会进去
最好能腌过夜
我就是因为腌的时间不够长，芒果味不够重
残念啊
[img]http://farm4.static.flickr.com/3549/3361857473_31349d4919.jpg?v=0[/img]

这个时候顺手靠个蕃薯（白薯、红薯、山芋……叫法很多）
NZ的蕃薯主要分三种，红皮、紫皮和黄皮
我偏爱这种金色外皮的，很甜
给它切成大小均匀的条状
喷一点橄榄油、撒盐和胡椒
烤箱先生又开始运作 180度 10分钟
[img]http://farm4.static.flickr.com/3450/3362674304_33781572fe.jpg?v=0[/img]

拎出来翻翻面
已经能看到焦脆的外壳了
补撒一点盐和黑胡椒
[img]http://farm4.static.flickr.com/3251/3361858141_75efbb115a.jpg?v=0[/img]

蕃薯炙刑出来，换鸡翅进烤箱去受罪
切点碎辣椒陪它
鸡翅不孤单～～
10分钟翻个面，再十分钟，已经是可以吃了
[img]http://farm4.static.flickr.com/3635/3361858655_9115e9e0c5.jpg?v=0[/img]

鸡翅的颜色刚刚好
被蜂蜜和芒果汁熏得微焦的小脸儿
在灯光下熠熠发光
[img]http://farm4.static.flickr.com/3590/3362675410_ed470a68bf.jpg?v=0[/img]

[img]http://farm4.static.flickr.com/3592/3362675732_2416ba9f86.jpg?v=0[/img]

盘子上浇上芒果汁、盐、tabasco调和的调味汁
颜色是淡淡的金黄
[img]http://farm4.static.flickr.com/3613/3362713958_af366d877e.jpg?v=0[/img]

[img]http://farm4.static.flickr.com/3419/3361897561_bafff67ec3.jpg?v=0[/img]


[/align][/b][/size][/color]