波波儿 2009-7-30 09:49
夏日美味之香辣虾[3P]
[color=Indigo][size=3][b][align=center]材料:OWP,qD
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新鲜海白虾500克、土豆200克、香芹50克、油炸花生米80克、红尖椒100克、干辣椒20克、姜片10克、香葱20克、大蒜片20克、熟芝麻2汤匙(30ml)
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生抽2汤匙(30ml)、香油1汤匙(15ml)、料酒1汤匙(15ml)、糖1汤匙(15ml)、鸡精少量、盐适量、油wfEwy,nm
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做法:X_#d*c ]-Vu
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2, 土豆去皮切成条,用清水冲洗干净,红椒去籽去筋切成条状,香芹切成段,干辣椒用剪子剪成段。-u(h C!f7KUT?
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3, 鲜虾用剪子将虾须、虾枪剪掉,开背将虾线去除(用刀将虾背切开,将一条黑色的线去除),虾处理完毕以后,用料酒和少量盐腌制片刻。UYs]3Q
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4, 锅中放入足够多的油(能没过虾),烧至7成热的时候(微微有烟)放入虾,炸至金黄时捞出,沥干油。
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5, 接着将土豆条放入炸熟,捞出沥干油待用。+fv:b!D.r&w0ep
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6, 锅中留2汤匙的油(30ml),烧至7成热,放入大蒜片、干辣椒段、姜片炒香。8X
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7, 放入香芹段和红椒段炒匀。
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8, 放入炸好的虾和土豆条,炒匀。
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9, 放入生抽、糖、鸡精、盐和香葱段,炒匀。
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10, 放入油炸花生米和芝麻炒匀,淋入香油和辣椒油炒匀即可。
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M6181818 2009-7-30 13:57
看着就有食欲,可谓色、香、味、形俱佳,一定亲手试一下。
happydoing 2009-7-30 17:15
都全了,我就是不知道味儿什么样,要是能尝一口就好了,哈哈
dcyk 2009-7-30 23:52
:lol: 色彩丰富,口味重,看着就流口水,非常想吃!谢楼主赐教:biggrin