木杯子 2009-7-31 16:52
花腩炆虾饭[8p]
花腩炆虾饭是一道简单易做的菜式!
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烹制材料(两人份)
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材料：鲜基围虾(120克)、五花肉(100克)、白米(1杯)、葱(1根)
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腌料：料酒(1/2汤匙)、白胡椒粉(1/5汤匙)、盐(1/4汤匙)、鸡粉(1/3汤匙)、生粉(1/2汤匙)、姜丝(半汤匙)
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调料：油(1汤匙)、海天特级金标生抽(2汤匙)、盐(1/4汤匙)、鸡粉(1/3汤匙) hwQP)`i _/V6p(hX
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1 鲜虾去头和壳，独留虾尾壳，洗净加入腌料拌匀，腌制5分钟。
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2 五花肉洗净，切成片；葱白切成末，葱青切成葱花。 4Z|
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3 烧热1汤匙油，放入五花肉片，以中小火煸至出油，盛起沥干油。 QK9ot3t6L#JR,nJ']
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4 洗净白米，放入电饭锅内，注入适量清水，加盖按下煮饭键，煮至冒大量白烟。
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5 依次倒入葱末、五花肉和鲜虾仁。 T
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6 加入2汤匙海天特级金标生抽、1/4汤匙盐和1/3汤匙鸡粉调味，加盖续焖至煮饭键跳起。
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7 揭盖洒入葱花，将米饭和花腩虾仁一同拌匀，即可食用。
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