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丝瓜饼

小时候，只有夏天才有的吃的，因为丝瓜只有夏天有，现在嘛，啥时候都能吃了，只是我还是只有夏天在做，作孽呢！
KZ'NVj(F)CS 原料：;j&M#VgP
丝瓜，鸡蛋，面粉，小葱，料酒，盐，鸡精，水，油
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~2zbtd 做法：it9Bt7Qzt#u
1.丝瓜去皮，洗净，切成小沫，加盐腌制一会，待出水后就可以了
5h1k'_8vy 2.鸡蛋打散倒入面粉中，搅拌，面粉中加入盐，鸡精，丝瓜，小葱沫搅拌。
&Q*m#uIl n/J`&w H+z5m 3.依据步骤2中的面粉搅拌情况加水，搅拌成面糊状！可以看图！水的量自己拿捏！
(u!b+S OKme 4.锅里放油，比平时烧菜的稍微多点，待油烧热后，加适量的面糊，煎还是炸就看你放的油的量，我是放成汤的勺子一勺下去做个碗口大的饼的，也可以做成小块的，谁叫我懒呢！在锅里分块滴！
T3CDYG/X6Lg{ 5.煎成两面金黄色就OK了哦！出锅！+Lc B-c
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看看丝瓜饼的制作过程吧！其实挺简单的！面糊做好以后煎就可以了，就是煎的时候有点小热，我做的比较多，也不是按照什么做多少份用多少面的那样记录的，只是老公比较喜欢吃，做的比较多，每样配料的多少都自己拿捏滴！要香一点就多放点丝瓜和小葱！%TV&U&GP!By
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看图看过程吧！   有部分过程是来不及拍的，面粉如何变面糊？加水就OK得，我也不好一边加水一边拍呢！
%]#b)Gg/K6~l{ 在完成的面糊中加料酒，在煎的过程中不会因为面糊中的水而溅油，跟炸丸子一样，不必拿个锅盖挡住，同时炸出来的东西会比较松软哦$E:q-h,c;Kj,VL
去皮洗净待切的丝瓜和小葱
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看看偶是如何切的，刀工不怎么样，勿拍
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三根丝瓜切来一大碗的呢
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|4KQ?+K9_}'f 近看看
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加盐腌制，3KR!KE#|4R
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g+x.^r4f`}3q,~y"^ 腌制中b!Q$v{~3@l&t
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切好的葱花
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/tZaO|F$[2Cf 腌制好的丝瓜，分量明显少了
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_9DR)L'x 面粉，我做了两份这么多的样子
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水，我用的纯净水，懒的烧开水还要放凉
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)zZ `|2JC[ 鸡蛋，要打散哦！
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6es+c\N 鸡蛋倒入面粉中，搅拌，过程没有拍多少
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糊中加丝瓜，葱花，
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近看看
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所有的都好了以后记得加料酒，这样煎出来更松软！
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待煎的面糊
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面糊大概这样就OKTEAIo c*i+r
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o-s%? CW 下锅了1$@ _,Dp$?/{[&Z*?
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,{O3wP*HV1d 4这是第一锅5`7FY1sfH:p-\_&fS
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第二锅的看看，拍的不错.U9L#_8j4a&Zpn
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0?x!f;I!|"h/E 最后一锅的
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丝瓜是个好东西,美容又养颜,营养价值又高,现在价格偏宜,我明天就做!

嗯，除了耗油的缺点以外，看起来还是很不错的东西。下回自己尝试一下。