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教你做轻乳酪蛋糕

材料：cream cheese90g f)Z k9X,C*R;n
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牛油30g q gjd"T`s
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鸡蛋3个 $Z+_{6} hf+hT+q
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牛奶50ml
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a1N6e,\;[ SM&V 低筋面粉1大匙
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0wy q [|9I:S+` 粟粉1大匙
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芝士粉1大匙(parmesan cheese,没有可不加)
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AeBE9L!LJU@ 砂糖50g BJ4B+|PNa ^c
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做法： 1、cream cheese加奶油打发。
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(X7f8`"dJ4Y 2、依序加入蛋黃打勻，前一個打勻後才可加下一個。
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3、依序加入過篩的麵粉、玉米粉，再加入cheese粉，最后加入牛奶拌勻。 6q"[+n8W/u

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Z!~x5nRW$n 4、蛋白打至粗泡後，分數次加入糖打發至乾性發泡。
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Z?go(`!Mni4U 5、先將一半的(4)到(3)中拌勻後，再將剩餘的(4)全加到(3)中拌勻。
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6、將生料倒入烤模中，烤模放到烤盤(有點深度的烤盤)中，烤盤內倒入熱水(最好加到烤模型的一半高度)，隔水蒸烤。 }H%j]j]H,S
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烤箱事先預熱10分鐘；以170℃；蒸烤40分鐘。 'zr7{\k`rE"O
牛油 忌廉芝士放软后打发
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(a.[3} x1imw6U 分次加入蛋黄拌匀
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筛入面粉
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蛋白加糖打至干性发泡（打蛋器上的蛋白呈短小的尖峰）'m2Tl#nL!|"l
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o+OkE9x7n d 蛋白糖霜分2次拌入芝士糊，入模 a5YG:d/C
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z w9F+?{.X2Z&M 烤箱预热170度，蒸焗40分钟。-id*vU'Rf
烤箱预热170度，蒸焗40分钟。

看着像是小孩吃的东西