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芥香海蜇丝——清脆爽口好滋味[6P]

[color=Indigo][size=3][b][align=center]【材料】4Gr~G
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海蜇皮200克
0f8z6qK(^"t5H W7j1]ih;E{
胡萝卜半根
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黄瓜半根 \7Rg)f,`0Zc6d
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香菜1小棵
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+R4f"W(HKQL.c 【调料】Az
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芥末油1小勺
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2n*q7}+R l4] 香油1小勺
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生抽1大勺$tI k
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,Io0R E0]]1L 香醋1大勺,\n6M.gN?bcIZ4Q
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盐、糖适量
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【做法】
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%?[IL/q&x'x ]1^ 1、所有调味料放入小碗中拌匀制成调味汁备用"F8MV
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M7d ~&lN[ ^3A2~7Q 2、海蜇洗净切丝，用热水快速焯一下，捞出过冰水备用2[t2jFc$^
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6j[L9D%I B 3、胡萝卜、黄瓜洗净切丝，香菜洗净切末is[7L&^.VQ(S
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0TW{%O1@J 4、把所有食材放入碗中，淋上调味汁，拌匀即可
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7Xc NX ev 喜欢海蜇，是因为它的口感，咬起来嘎吱嘎吱的，很爽脆，让人不禁想多吃两口～～+i4@iT+IR\T&H
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8e/u4E,}rF4I;\ 【小贴士】
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焯海蜇的时候，水要多，火要旺，动作要快，否则容易影响到海蜇的口感。
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+VjD*B{j9g/O 芥末油是和海里的食物非常相配的调料，可以根据自己的接受程度酌量增减，不过有时候刺激一下，流泪的感觉也不错哈
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我最喜欢这种香脆的感觉了V)w4h3o,p6_E yDZ,x
可是不知道那里有卖海蜇