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手撕果汁牛肉干[4p]

手撕果汁牛肉干口味属于果汁味，做法属煮菜类，最近看到很多人做牛肉干。我这也贡献一下吧。很容易做的呢。7Hg'IR$N0[d{
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[b]主料[/b]：
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E(bg*A 牛肉 (选肥肉和筋少的比较好，要大块的),@gY9l H6J(~
[b]副料[/b]：
!b"n8B`)^R'Z 老抽、生抽、橙汁、盐、糖、姜粉、辣椒粉、胡椒粉，干辣椒和芝麻(可选，未入照)(rzB3@6i N+m
[img]http://www.meishij.net/d/file/p/20090817/c52a66c4813090d1c3905c1cea1d00d5.jpg[/img];d#C vK8I
[b]做法[/b]：Bq#C6\P^"B
1。牛肉切成大块。
'd@;_)x&J 2。入沸水煮10分钟。QY#}:n9n
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3。捞出略凉，不烫手即可动手。'\0s3\i5jhI
4。顺牛肉纹理，撕成5mm厚的薄片。(可以用刀切开一点点，足够让手能攀住了，就用手撕) A+M_i\FZ(r?
5。炒锅内加入牛肉片，和所有调料，用小火翻炒到收汁。(这时可以试试味道怎样，需要的话加料调整)
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S]P 6。烤箱预热设置到180 ℃。牛肉片排在烤 盘 里，入烤箱烤10分钟，途中翻面一次。
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这一盘是没加干辣椒和芝麻的。俺爸妈不吃辣，这盘是给他们做的。UV
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!]LOMV^3B 这一盘加了辣。不过还不够辣。l_tatW
[img]http://www.meishij.net/d/file/p/20090817/ca2710de9670068f71a4519444c6f030.jpg[/img]f};g3vJ)jSp
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[color=red]哈哈，很简单吧！赶快来试试吧，做一道属于你自己的、风味独特的[/color][url=http://www.meishij.net/chufang/diy/langcaipu/59002.html][color=red]手撕果汁牛肉干[/color][/url][color=red]。
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B3S0N Ia-Q[;c#P [[i] 本帖最后由 aurora1981 于 2009-8-31 23:54 编辑 [/i]]

介绍的过程太简单了些 oQ c9WYVL8T4}^
最好能再详细点 很想学学