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美味盐水鸡－－简单版

做法超级简单：Y:ynr!s(]6L+u*b6}

.^P7iZrDQH １。买整鸡一只（也可光用鸡腿），洗净后里外抹盐，胡椒粉
'fY4EJ~+V5v7w] ２。鸡肚子里面塞葱和姜片
n,v#X"w@5k7x ３。放入ZIP LOCK袋，封好口，放到冰箱内 ３－５ 天 至入味
%CL-fWK$}&P$N ４。取出腌好的鸡，放入锅内加凉水到淹过鸡背
9dp1v)]*|b ５。大火到滚开，然后转成小火到刚刚有小开，３０分钟关火（或直到用筷子扎入后没有红的水冒出为止）
\M:Y)o6Y!n ６。捞出整鸡放盘子凉成室内温度，然后放冰箱冷却７。完全冷却后，从冰箱拿出切块装盘,xR-M%D4H"bi#kp
(sq0y&xapoS
这款盐水鸡的特点：入味，清口，非常清淡不腻口，尤其适合夏天食用。
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Z.t.V bG9]!iz\ 谢谢！
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这是煮好的鸡[L,eT5rg V
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切块装盘C8d9P'[B7D"y H
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Az?a X p1lg"F 特别推荐这个１６QUART的不锈钢锅STOCK POT，加厚的底，盖后不容易外溢
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回复 1楼 的帖子

很喜欢吃这道菜,不过照片看来色泽不是很吸引人胃口,我建议可以适当打油显出光泽好一些!

这个简单易学,可以试试的.就是颜色看上去惨了点,用点酱油怎么样?

可以试试的,回家让老婆看看,学学,给我做个尝尝

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看做法不错，就是样子少差了点，引不起多大食欲呵呵

做过咸水鸭，看来做法都差不多。买鸡要更反方便些，那天试试