dukeboy 2009-9-11 23:15
令人“意想不到”的美食[10P]
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顾客必点"菜金砖" 感观反应是卤水豆腐，但入口确是酸甜爽脆的萝卜块。
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青瓜拌海蜇头 海蜇只选用最爽最饱满的头部，入口鲜甜，拌上自制酱汁，整条塞进嘴里，肉质肥美，感觉好满足。
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气味烤青鱼 鱼肉鲜甜松粉有嚼劲，加上绿叶柠檬做摆设，色香味俱全
小食篇--
记得在一个美食节上，梁文韬先生曾经说过，以前美食大都指鲍参翅肚，而现在美食的定义不仅限于名贵食材，而是更注重如何利用有限资源做出无限的创意，不一定名贵的食材才受欢迎。而坐落在天河北以炖汤而闻名的山泉公馆，其出品无可非议地称得上是"美食"。
这里的食材从便价的萝卜到鲍参翅肚，都能制作出刺激味蕾而久久不能忘记的感觉。这里每一道菜式之所以能带给每一位食客深刻的印象，源于山泉公馆的老板吴先生对美食的追求和创新，吴先生说他最大的兴趣就是到世界各地觅食，把各地的美味食材带到广州，不断创新fusion菜，要做到不仅让每位客人吃得健康，还要为顾客带来不断惊喜和新鲜的感觉。
由餐前小食"像豆腐的萝卜"到"用紫砂壶炖的汤"再到餐后"试管蔬果汁"，确实让人惊喜不断，回味无穷。
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总裁功夫汤 ￥68/位
曾获马来西亚举
行的世界烹饪比赛亚军和第22届国际美食节名牌美食奖。总裁功夫汤沿用潮州功夫茶的理念，用紫砂壶装上汤料，炖足4小时，让汤流露香味之余还带着缕缕紫砂香。品时喝上一口，滋润甘甜。
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小米煮辽参 ￥98/位
平民化的小米与贵妇级的辽参相结合，效果出乎意料，两者搭配得非常出色，辽参鲜滑，小米香浓，美味又营养
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大连鲍洞庭野鸭清焖淮山（价格视人数而定）
鲍鱼肉质饱满，口感丰富，再垫上野鸭提味，显得无比鲜甜。
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特色卜卜炒蚬 ￥38/盆
新鲜炒蚬现场调炒，火候把握得刚刚好，就是要让你尝到鲜！
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始创樱城蟹 ￥158/只
获第22届国际美食节名牌美食奖菜式。做法及其特别，在蟹肉下面垫上香口糯米，把蟹肉的香味提升到极点！饭粒吸收了蟹的鲜味，放进嘴里无比惹味。
青菜篇--
萝卜苗 ￥30/份
吃惯了豆苗，萝卜苗还是第一次见，比起豆苗，萝卜苗少了一股生涩味，吃起来更美味！
抬蒜炒井冈山薯叶 ￥30/份
革命地出产的番薯叶，味道果然不同反响。菜叶比一般番薯叶大，但吃起来异常嫩滑，与平时吃的番薯截然不同
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必点招牌银丝饼 ￥3/个
有得吃，有得玩，吃前先用拉拉面的手势把饼拉开，露出条条金丝，把炼奶均匀地淋在金丝上，然后再把饼合好放进嘴里，倍感满足
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餐后赠饮 缤纷试管果汁（免费）
理念来自于韩国酒吧街，餐厅免费赠送于客人的可爱甜品，一种颜色一个味道，有果汁有蔬菜汁，在广州是难得一见的精品。
地址：天河北林乐路中怡花园A栋二层 山泉公馆 [/align][/size]
菜太咸 2009-9-12 02:26
现场调炒新鲜炒蚬 这个不错哦
最后一个 那容器好恶
guaidao001 2009-9-12 09:59
没有什么意想不到啊楼主这部是很平常的东西吗
babygone84 2009-9-12 17:06
性价比不合适啊，萝卜苗30元？我家乡这东西多了去了~~
chinesebull 2009-9-13 03:56
用试管盛果汁的很有特色啊，不过让我想起了化学课上盛各种化学液体的化学试管，虽然很有特色，就是不知道大家看到后有没有勇气喝下去哈！
kerr0059 2009-9-23 17:00
看看都是很开口味啊，好多菜豆很有个性，有机会一定要试试！
llcc123456 2009-9-23 17:09
回复 1楼 的帖子
总裁功夫汤不错，第一次看到有机会得去尝尝。
185959536 2009-9-23 21:57
有机会得去尝尝,试管盛果汁的很有特色!!
betahouse 2009-9-25 14:34
感觉很精致的感觉，喜欢这样的小吃！看着都舒服。
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