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馋死人的萝卜丝饼

[img]http://photocdn.sohu.com/20061009/Img245689484.jpg[/img]
h-Tf@1S 　　[b]饼皮[/b]：
NykqC)_V!RQ 　　中筋面粉
H^E?aTU 　　[b]馅料[/b]：
`j#n0o M tkeu 　　白萝卜、小香葱、虾皮、胡椒粉、盐、香油zk.tBJ]!iKl|
　　[b]做法[/b]：tD's'S)``xn;G!O
　　1、标准身材滴白萝卜大半根，擦成细丝，用一小勺盐拌匀腌渍。
q-s*J"w-B+\ N ?I@ 　　2、趁腌萝卜的时间和面。一杯面粉，慢慢加入热水（50度左右）小半杯拌匀，再慢慢加入凉水大约小半杯，搅至没有干面粉，轻轻揉匀。盖湿布醒一会儿。l l6EJF:g%Yx
　　3、挤干萝卜丝的水份，根据自己的口味加入盐、小香葱、虾皮、胡椒粉拌匀，最后加入香油，按同一个方向搅拌均匀（香油要多加一些，这样吃起来更香且萝卜丝不会出水）。X;l5pC|(c"E:z
　　4、调好馅料，面也醒好了。就可以揉成长条，切成八小段，分别滚圆，擀成圆皮，象包包子一样包好馅料，捏紧口，朝下按成小饼即可。
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　　5、平底锅涂少量油，将饼摆入，用小火烙至两面金黄，即可出锅。#G@&O h&[t
[img]http://photocdn.sohu.com/20061009/Img245689596.jpg[/img]
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^ s#\ 　　6、切开看看，皮酥馅香，美哉！
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没有吃过，看起来还蛮不错的。支持。:lol: :lol: :lol: :lol: