查看完整版本: 花点心思煮一碗面-番茄牛腩面[6P]

花点心思煮一碗面-番茄牛腩面[6P]

[color=RoyalBlue][size=3][b][align=center]番茄牛腩面需要的材料：%qD ?"|9v9[

"w8x#U#h_m2AL-Zi!G 牛腩......适量xo VJ@YTx

:E? ]4pr1iD
J 番茄......个头偏小的2、3个1n}~z:^)g(P

Uh3j2f L$\!Vq%A_ 罐装番茄酱......1大匙
)xO/aw1A%V axV]8`;WR#\
（随自己的心意选择就好）
F9A%JuY`'q ~n Fd1M&H~
洋葱......小半个
;Q}A:s
X
8qc%I,hF q 豆瓣酱......1-2大匙
X(B(P3IP [ `~~!@K,t
6T:M+kU1?0W （怕辣可以少放点）` K]NST
#]7D0S6@lk)b;Y
姜......4、5片IP;u!i,l:n0D

A6kdx$t8N#N
B"VF{ Jt 大蒜......3、4瓣qD3](W R hy;yW

.URdt/Yx 料酒......2大匙
lHj] ZCI0\9H
u;Q(JLFA7G 酱油......2大匙
6LH6x'v4p d+D`.~ u NFA
（放生抽主要为提味，老抽上色，可以各放一点）
,P}lA|y |N u*qkwAX;ey3K w]
糖......1大匙
dO,Q,G1n
}{C'i5q
];u5[IjL 盐......少许
3\R z8J\!cp
4G7{%\` MWh*V"b5e1N 香葱、香菜......少许/X?;vTX
.d'NP gxT3t3j)@:p
白胡椒粉......少许
)N5HQP&q
l%Z+l{%YJ 花椒油......少许
h9Z$}P.Dl6J1ZK ApyJS H5v$te
面条......2-3人份,u ?\ W2APz6Pv+u
[IMG]http://i38.tinypic.com/158a2a8.jpg[/IMG]7s?7kde{/}5\
7Ivh*M9SK;~
做法：
u"G2]c5^a-m~
Y$C3MC3Ik.x
1.牛腩洗净，切成大块，汆烫去血水备用。XFSeL;RK(K7X}
[IMG]http://i35.tinypic.com/fwrjvn.jpg[/IMG].V1QwdH%v2ue p%c3[
%w x9M)u
C }Ez7Z6C
2.取来汤锅，注入适量清水煮开。
BcH6{*^$kF"|2s
g:~%Mh
W:l 3.待汤锅里的水快要煮开时，我们炒一下牛肉，在炒锅里倒入少许的油，烧热后爆香姜片、大蒜和豆瓣酱，再加入汆烫过的牛肉，炒香后倒入料酒、酱油、白糖拌炒，看看旁边汤锅里的水是不是煮开了，把炒过的牛肉带里面的辣油一起倒入汤锅里，用小火焖煮1个半小时左右。
0qE0M\%kD]_ [IMG]http://i36.tinypic.com/2z3ym1l.jpg[/IMG]
'h
pRh\?2I&g_ \
jL@0r&u 4.一个半小时后，将番茄去皮切块，洋葱切块，放到汤锅里，再加一大匙番茄酱，继续煮1个小时左右，快好的时候别忘了加些盐调一下味。
q@!DeI%T9O ]$K_I)g)^;| V'_
5.牛肉做好后，把面条煮至自己喜欢的程度。
Ey&VE+vH1Nt ]e $@@ xO$Zsr9A8e
6.取来一个大汤碗，加入香葱末、香菜段、白胡椒、花椒油，倒入牛肉汤，加入煮好的面条，放上牛肉块就好了。$r7X*RV1f^Vz
[IMG]http://i34.tinypic.com/otdms1.jpg[/IMG]
:T5YA3uA)j{
7u \0Z!sI m*~ 收工
z1KU8d`$N [IMG]http://i33.tinypic.com/35i0mlz.jpg[/IMG]
;fC~"[_+I{#L D
b4wQke [IMG]http://i35.tinypic.com/10oo8io.jpg[/IMG]-x)a9U}Qx {0E

(vbpI4x9V7X*Q$l [/align][/b][/size][/color]

没想到感觉很容易的面，做的这么复杂，不过一定很好吃，感谢楼主发帖，红心送上！

牛肉面做得这么漂亮.....sS7P{*I U(S$]zM
还是家门口的那家牛肉粉...大碗装的看起来舒服

在家经常吃的
w:r4B8qjt x'FqP7q^ 多吃西红柿还是有好处的.!

明明就是牛肉嘛，为什么非要叫牛腩呢，搞不懂唉

哇，看起来好诱人啊，有机会肯定试试，感谢LZ分享。

这倒才看起来就勾人的食欲啊 要是每天早上来这这么一碗 正是回味无穷啊

发现你对牛肉牛腩什么的很热爱呀，不错。

很简单的一个主食，以前也做过，有时就是牛腩不好做点，入味不够

看着十分有食欲，回来一定要尝试做做，谢谢楼主分享。

半夜三更的 饥肠辘辘的 又冷又饿，突然看见你这个东西，我直接晕过去了。

牛肉面加番茄很不错啊，面清香，汤也美味，牛肉也不腻

牛腩配柿子炖过之后，不管是加面还是米饭都是很棒的。

做法不是很复杂啊，不错！色香味俱全！回来试试！

直流口水啊，我最喜欢吃牛肉牛腩了，再加上辣椒哇，太好吃了

,貌似康师傅也有这个味道的方便面 但是太甜了。

主要是吃面前还要炖肉啊 呵呵 4v*NA
V9H1{5z
最好是提前把肉做好~~

我也觉得~这个味道一定很正~支持楼主~我很喜欢吃牛肉的~想起来都留口水啊~！！口水滴答滴答的

*** 作者被禁止或删除 内容自动屏蔽 ***