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卤猪耳朵

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发布时间:2006-05-11    :g!ik1M'WVweD"r
原料：
\4@"W:q9o$b 猪耳朵1个
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辅料：Q^L1~,G7w?&iF,_
卤汤1锅b{td*k0wh8D
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做法：]dz{y @
1、猪耳朵先刮干净，然后入开水汆烫过，捞出洗净。%H1H9r)}J
2、放入卤锅卤约40分钟，然后熄火浸泡，待汤汁稍凉即可捞出切片或切丝食用。b5O,t]j%B"W
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Tips：6Y3P;@0K8|K+Le Wu
1、猪耳朵先用小火烘一下，然后用小刀刮毛，比较容易刮干净。
]fIz;K 2、切猪耳朵的时候下刀的角度要斜，才能片得薄、切得细。

哇，看起来好诱人啊，有机会肯定试试，感谢LZ分享。

最喜欢吃了，咬起来嘎嘣脆，有嚼头。凉拌和炒青椒都不错

谢谢了 说的非常详细 我下午就去做做  看看能不能做出来 非常感谢你