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火爆鸡心&鸡肝

材料：鸡心250克
#Oc#s*x}_ X       鸡肝250克t9U'@j3P r4e;CQ/v$q5N
      花椒,香菜,葱,辣椒（干的,湿的都可以）(Vn%CeG2L`4V
      油,老抽,耗油.
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LJ A1^Lc]$u+oW 买250克鸡心和鸡肝
bbz3\*uv"V9`9X 全依照喜好切成大小各异的片状Dtb"|[aL
香菜切段,葱切花
r,C{z7Y 然后加入料酒,老抽,耗油调味
L-{}/yR.s 火上滚一热水（刚好把鸡心,鸡肝压过）9@ j-`O8T
腌10-15分钟后~放入水中煮沸
*_&bG2F-UU 然后捞出~沥水,放入容器
"Q/A7|;|a2RY,Ag%?/p 另起一小锅,加入油,花椒,先爆香~3{ V6kE%]5hw7a
然后加入辣椒粉~辣椒油等在加入香菜爆炒3下
3Px}3b2F n tfM 将少许的葱花放到沥干的鸡心鸡肝上提香
{N4hk0`FmK 最后一部将滚烫的辣椒油~浇到装好的鸡心鸡肝上进行搅拌~