查看完整版本: 西红柿菌菇乌冬面

西红柿菌菇乌冬面

现在来说说具体的做法
5I6N}sOW 原料：大西红柿3个，海鲜菇一盒，小油菜3棵，长寿乌东面500克，2D
L8Z Aq${&A
姜粒少许，葱花少许，盐一大勺，鸡精一小勺，香油少许;z|[$Y8u'S/Mj OAI
过程：1.把西红柿洗净，用开水烫一下，去皮，切成小块，然后
Qh*YG5uS 把小油菜洗净用水焯一下，放在一边备用，海鲜菇洗净。
-yiK P,Ju*O      2.坐锅热油，爆香姜粒，然后放入西红柿，一边炒一边用0NUe'k2KF1jU/`.x
铲子把它搅碎，直到炒出香味，然后加入冷水，盖上锅盖。
X7vS5~'P"fr0Xr      3.等西红柿汤煮开以后，加入海鲜菇，再煮开以后就加入盐oNed-W&T
和鸡精，然后把汤盛出来，放在一边。
/L'Tg jd)s      4.另起锅加水煮面，等水开以后就可以放入面了，再加入两次冷水面差不多就好了。n-Hc+lva(M
     5.把面放入刚才煮好的汤里面，加入焯好的青菜，搅拌均匀G~&qi*V4v3wG
然后撒上葱花，浇上香油就可以吃了。Zx*O{9|,GD]A
(B\8vDfD
小窍门：q&uh'o6f
^/VBVC\
1.青菜一定要用水焯，不能和汤一起煮，要不会发黄，这样就不好看了。我做的时候就忘记了，所以青菜有点发黄。
d*D o)I }v0e;L U   2.西红柿去皮的时候可以用开水烫，这样就很好剥了。[
Yi H4i3{-u
  3.像乌东面这样的面不要煮太久，煮太软就不好吃了。!Dm+X'scS
[img]http://www.coocook.com/attachments/2009/10/16037_200910241608331.thumb.jpg[/img]

油有点大   剩下的还不错     我喜欢吃这个食品

不知道这个乌冬面是个什么面啊？是不是粗一点的面。

不错哈，又学个新样式，还很方便，到时在家自己弄下

诱人啊！早餐时来上级碗感觉一定会很好啊！

谢谢了 说的非常详细 我下午就去做做  看看能不能做出来 非常感谢你