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海味蟹子茄子

海味蟹子茄子T?$P
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Qg7@EUXtS\ 原料：3XF'vO}
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茄子、虾米、蟹子、黄瓜、熟黑芝麻。sCt/At^k7i

&a:sjM%fN)Bg 调料：
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高汤、盐、绍酒、茴香。
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\qPA1A%HXnM%xr 做法：
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1、将虾米用温水泡发洗净待用。 U3q
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2、茄子去皮，用盐抹在表面使茄子变软。5n5@hb|,@2T9^
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3、锅中放油，加入姜末煸香放入虾米炒出香味。
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+I5yh M)` 4、放入高汤将茄子放入开锅后小火入味慢慢侵熟，大火收汁入味可以加少许盐绍酒调味。装盘时黄瓜片片垫底，撒上蟹子、熟黑芝麻即可，茴香提味并点缀。
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看这也不错，素菜，换一下口味也是不错的选择，支持了。