qs20088 2009-10-31 10:19
鐵板年糕牛肉 [9P]
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[img]http://www.innolife.com/img/item/104/2719_1.jpg[/img]9J2V,oh+f `7uS
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[color=#ffffff][b]難易度 中 料理時間 30分鐘 份量 2人分 熱量(1人基準)277kcal[/b][/color] ,] },~ z!oa] O,c*y
[color=#ffffff]主材料 E9aw0E#M
炒菜用牛肉300g0X$X#r {m
平菇2朵,洋蔥1/2個1N@8\ \v [3?G u'V
紅蘿蔔5cm,蔥1/2根0F@/SO#X
青辣椒1/2個,紅辣椒1/2個
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白年糕1條,梨子汁3大匙 b(A\ [ Ce P V
清酒1大匙,胡椒1/2小匙
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醃料
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醬油6大匙
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梅子液1大匙,砂糖1大匙A ~2C7d
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果糖1大匙,蔥花1大匙
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蒜末1大匙,麻油2大匙
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芝麻1大匙,香菇粉1大匙
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[img]http://www.innolife.com/img/item/104/2719_2.jpg[/img]
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[color=#ffffff]01掩牛肉\1r
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利用紙巾將牛肉擦乾6? OLF;G4m
並一片一片的分開DX3lmaO"U
放進梨子汁,清酒,胡椒下去掩S%s.PrSor9a
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[img]http://www.innolife.com/img/item/104/2719_3.jpg[/img]L@DZ?
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[color=#ffffff]02準備材料B z5Jk q/i|X?
洋蔥,紅蘿蔔切成絲,平菇
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則撕成適當的大小
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將蔥和辣椒切段
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年糕則切成一口大小K9N u1uKEEO+D
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[img]http://www.innolife.com/img/item/104/2719_4.jpg[/img] ~|YGK+L
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[color=#ffffff]03掩料
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將01和02放入碗中
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並放進醃料混合後
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掩30分鐘
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[img]http://www.innolife.com/img/item/104/2719_5.jpg[/img]6F
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[color=#ffffff]04烤肉7dVg!uJ
將03放進熱過的鍋內;V? A$S+j tp
並用大火烤
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當肉烤熟時將火調小"_P!Srg
當醬汁略乾時將肉和蔬菜:?-@2`o}(Dr~ xN
放到鐵板上+M0UJY{J#[
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[img]http://www.innolife.com/img/item/104/2719_6.jpg[/img]
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[color=#ffffff]05準備年糕
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將年糕放進鍋裡內
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剩下的醬汁中煮
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[color=#ffffff]06放到鐵板上烤 Dp;w&O5x
將年糕放到裝在鐵板上肉上
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並用大火烤到熱後
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就可以上菜囉!
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[img]http://www.innolife.com/img/item/104/2719_8.jpg[/img]K-~$lxnp6P
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[color=#ffffff]07完成囉![/color]
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xulei790308 2009-10-31 15:18
看起来就很好吃的样子，这个年糕是要用那种日式的年糕吗？还有白酒可不可以，我家里没有清酒:faint
xuhuan7758521 2009-11-7 13:13
谢谢了 说的非常详细 我下午就去做做 看看能不能做出来 非常感谢你
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