查看完整版本: 型男厨房----番茄鲜菌盅[7P]

型男厨房----番茄鲜菌盅[7P]

[img]http://informationtimes.dayoo.com/res/1/1019/2009-11/07/C7/res15_attpic_brief.jpg[/img]
6IO L]Q (h$J#}#F9D/u
[font=宋体][size=4][color=#0000ff]烹制方法（三人份）　
CIVL3O/U 1aT2z4\ [%Q$W n
      材料：番茄（3大只）、茶树菇、鲜菇、金针菇
`i M{ S GB(? 　　调料：酱油（1茶匙）、生粉（半茶匙）、糖（适量）、盐（适量）g{j$qr2ud ?@
e;`-G
Z9[
"B\}Qo(xGg4a`K%M

+IX LeP(e1c:VY'k [img]http://informationtimes.dayoo.com/res/1/1019/2009-11/07/C7/res01_attpic_brief.jpg[/img]
R)AXv1`]%o D|bsIc&|u z3z
1 洗净番茄，将番茄顶部切开，用小勺子将番茄肉挖出。
5l3KMa|l
*jB qF+\3T*`?-F [img]http://informationtimes.dayoo.com/res/1/1019/2009-11/07/C7/res03_attpic_brief.jpg[/img]
S|PC6@CO
%M,] `ZhE8W{$v i/i 2 洗净各类菇菌，除了金针菇外，茶树菇以及鲜菇用清水泡20分钟。
eEA&bp%gu8] [:S-O9X!DV)G
[img]http://informationtimes.dayoo.com/res/1/1019/2009-11/07/C7/res05_attpic_brief.jpg[/img] l;v4xbi

s,r5B+aEh 3 待所有菇类泡软后，将其切碎。
p!iv `E
-x B1ASR,Y,R:s0V [img]http://informationtimes.dayoo.com/res/1/1019/2009-11/07/C7/res07_attpic_brief.jpg[/img]
\6U}e7?_u

:CdUtJ 4 烧开一锅水，将各类菇菌飞水，捞起沥净水分备用。 3o9~|5fVf3q8hA$A$v

"m4q"[9?{ B8nD [img]http://informationtimes.dayoo.com/res/1/1019/2009-11/07/C7/res09_attpic_brief.jpg[/img]
T`3I&n%df
!qG"Rs)ZV({.FT 5 烧热3汤匙油，将各类菇菌爆炒数十秒，期间下1汤匙酱油、适量糖盐，小半碗生粉水调味。 :z/w~6i]m,wk
7WL0aa(zU4O
[img]http://informationtimes.dayoo.com/res/1/1019/2009-11/07/C7/res13_attpic_brief.jpg[/img]
y-b v'n'w8vP5yh !H^&J|1rF(C a&|
6 将炒好的菇菌装入番茄盅内，隔水蒸2分钟。
PtSo?n
~un)N `$Y,cV
H\ T*OT(H-U^ |
"c;`0p5|\xi
厨神贴士 e xp5pP;b*h`!i

2z*s9t,W#~ ht 　　1、买番茄时，应选用半生的番茄，挖的时候才不容易挖破表皮。^ZQ'zF#g` {(}%G
　　2.挖出来的番茄肉及番茄汁可与菇菌同炒，既不会浪费，同时还能提升菇菌的鲜味。4j Hf/Z+BX#[!_#n*ZI
　　3.烹煮前，各类菇菌需先用水浸以及飞水，使其口感更加软滑。 S9o+JN!m^O[7ex
　　4.蒸番茄的时间不能太长，因为时间久了番茄皮会收缩。
4L{-v}b9}9sFAW&^ 　　5.怕酸者可适量多放点糖，因为番茄本身味道较酸。
J Fp*wo'F~0f +nEL!H3AYW
;t2Lt'F6wUJN
[/color][/size][/font]

谢谢了 说的非常详细 我下午就去做做  看看能不能做出来 非常感谢你

想象不出番茄加蘑菇会是什么味道,但图片很鲜艳,看着很好吃的样子