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查看完整版本: 黑木耳黄腐竹大白菜[1p]

bfh666 2009-11-11 19:49

黑木耳黄腐竹大白菜[1p]

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原料:腐竹,木耳,白菜梆
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,NRk m|o J 配料:蒜,淀粉,鸡汤,浓缩鸡精,盐e*JQ7W^
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做法:^D2[:N.I&H d Z
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1,腐竹用温水泡软,多冲洗几次,祛除豆腥味。切段。.a_.]QH x"Y
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2,白菜梆切斜片
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6R e6G'G%{[4? 3,木耳泡发,洗净。
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4,锅里倒少许油,油温后放入蒜碎炒香。
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-TWMy7X 5,下腐竹翻炒。
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6,倒入白菜片。
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S,I[wMKn;o 7,将木耳倒入锅里,注意一定要沥干水分再下锅。i#O;g"\4u/]s+{

!C9@,TFEb%M^z? x.z 8,加少许盐,也可以加浓缩鸡精提味。F#^Q2Y$O
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9,淀粉与加了少许盐的鸡汤(也可以用水和鸡粉勾兑)按照1:9的比例兑成水淀粉,浇入菜中勾芡即可出锅。
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sj0218ghl 2009-11-11 22:09

这菜太清淡了,我们这里口味偏重,能否介绍几个猛菜?

psmt 2009-11-11 22:22

典型不能再典型的家常菜了。做很法简单很方便。

13514594211 2009-11-11 22:25

看这不怎么好吧,简单是挺简单的,可是我怎么觉得味道有点。。

飞跃重洋 2009-11-11 23:58

黑木耳还可以!就是那个腐竹尽量少吃、是用白帆泡的。

playgirl88 2009-11-12 00:10

不错,明天试试下,做一次看味道怎么样!谢谢啦!

石头_蛋蛋 2009-11-12 16:32

这个菜好,营仰搭配不过还是头一回见到这样的

qqqwwwhhh2008 2009-11-12 17:03

这样做腐竹岂不是没味道了,我认为太清淡了

王法1 2009-11-12 17:11

太素了,我觉得应该加点肉丝或鸡片,吊一吊鲜味,不用多,一小块即可。
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