查看完整版本: 扒牛肉 [4p](转贴）

扒牛肉 [4p](转贴）

本人在别的地方看到，试了一下，相当好吃了！大家有时间自己试着弄一下。
s._n$o4z x0n9BA%t[
h1~
扒牛肉
s.Mn\*F _ 材料：牛肉。:G4j:]9@Vy"f3g0[

#HJcd6r^0A2l [img]http://clubpic3.chinaren.com/uploadfile/200908/18/CMkYImnU.jpg[/img]7E4d0M1mcb I%h
]*qN0{
X/?av*v
把牛肉切成薄片，在开水中焯一下，达到8成熟，目的是去掉血沫。
.k#Rq?tAL [img]http://clubpic3.chinaren.com/uploadfile/200908/18/CFkYImnU.jpg[/img] 4c2u4cu$G0gCD^b(b

*E:_8u!?y$[(gOT 大勺内放油，放入葱花和蒜末煸炒，放入料酒，放入老抽，精盐和水，烧开后放入牛肉，以小火慢炖，至牛肉熟烂后，大火，水淀粉勾芡收汤，出锅。 Z@
dy/HU)[N
[img]http://clubpic3.chinaren.com/uploadfile/200908/18/ClkYImnU.jpg[/img]
m{KjW8?)g 成品R)Cd@ s/KS
[img]http://clubpic3.chinaren.com/uploadfile/200908/18/CEkYImnU.jpg[/img]