.WJQ 2009-12-4 13:55
香辣凤爪
原料:)GB_Je6w0C
凤爪500克。0Tz6q2e]7m
配料:-jl6b$|{n&t
干花椒、干辣椒1把、新鲜红绿尖椒10根、豆瓣一勺、盐、味精、胡椒粉、葱姜蒜适量。
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制作方法:F*w3I8^|8x2a&KB
1、锅内水烧开后,加葱姜蒜、料酒,将凤爪煮软捞起沥干。
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2、新鲜红绿尖椒切成小圈,干辣椒切成小段。
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3、锅中油烧7成热,加干花椒干辣椒(整个过程大约1分钟左右),再加入豆瓣炒香。
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4、再加入凤爪继续翻炒。
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5、加红绿尖椒翻炒,加适量盐、味精、胡椒粉,起锅就OK了。
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备注:
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鸡爪:含有丰富的钙质及胶原蛋白,多吃不但能软化血管,同时具有美容功效。