查看完整版本: 美女厨房----鲜茄牛肉烩螺丝粉[8P]

美女厨房----鲜茄牛肉烩螺丝粉[8P]

[img]http://informationtimes.dayoo.com/res/1/1019/2009-12/07/C7/res01_attpic_brief.jpg[/img] &FDc-[.p _|
!^"R g~M#S-M-u
[font=宋体][size=4][color=#0000ff]烹制方法（三人份）　 Nmi$}bC
D,M"Q
pK LTM;O8K
      材料：番茄（2个）、洋葱（1个）、香菜（两棵）、胡萝卜（半根）、牛肉（4两）、螺丝粉（1包）
i y-x"`'{mG w 　　调料：番茄酱、糖、盐、海天金标蚝油、黑胡椒粒9Y'az#R8N6O[l:Yj

Rw,k1x;ncA 9Zoxr X*}u
[img]http://informationtimes.dayoo.com/res/1/1019/2009-12/07/C7/res07_attpic_brief.jpg[/img] c}G0A&^

viVd;~ 1 洗净番茄、洋葱、胡萝卜以及香葱，将之切成粒状。 S:D9g1FB}*Od }:z
9veh:Vs/H
[img]http://informationtimes.dayoo.com/res/1/1019/2009-12/07/C7/res09_attpic_brief.jpg[/img] ?W+iB[%W[
r5mEx{@;m-I
2.将牛肉切碎，并将香葱粒拌在牛肉末中一同剁碎，放入碗中加些许盐调味。

dLb] WG)CP[ mAra,n:t
[img]http://informationtimes.dayoo.com/res/1/1019/2009-12/07/C7/res11_attpic_brief.jpg[/img] iz{,hn-e

N QE
P:?r-w2nq 3 烧开半锅水，将螺丝粉在开水中煮约20分钟，捞起装盘。 s1}V Z y+l3@

XX)Sx/~U.B [img]http://informationtimes.dayoo.com/res/1/1019/2009-12/07/C7/res13_attpic_brief.jpg[/img] ]Y-\'e#J5hFI

*TCq _vZ| 4 热熔一小块黄油，爆洋葱粒，其后将番茄粒以及胡萝卜粒放入镬内，炒至断生用碗装起待用。 XOoa|.D

n"\0C
V\"Lx{
w-b [img]http://informationtimes.dayoo.com/res/1/1019/2009-12/07/C7/res15_attpic_brief.jpg[/img] &p@I"G0r8H%Nu
-zrp|v P9^
5 将香葱牛肉末倒入镬内，炒至六成熟。
]4h#^N"i'E
p8_4E$qwF:j%eT [img]http://informationtimes.dayoo.com/res/1/1019/2009-12/07/C7/res17_attpic_brief.jpg[/img] a$e6c.H,N
rq
ImR^D0F
6 把炒好的番茄、洋葱、胡萝卜粒放入牛肉末中一起翻炒，下3汤匙番茄酱、1汤匙糖、1汤匙耗油、以及适量黑胡椒调味。
3o
EcQyS;X_
I
g!t#RI&MGC [img]http://informationtimes.dayoo.com/res/1/1019/2009-12/07/C7/res05_attpic_brief.jpg[/img]
)?/K\.uy?h
p0D2m i+~0m-s;x1pT 7 把煮好的番茄牛肉末伴在螺丝粉旁边，在粉上撒上适量黑胡椒粒，即可上桌食用。4{t;[-XsFm
(mjw"b#M
"mXSE!~^:T^cQ
厨神贴士 ot VFp+{vhL%Y0r

EI|O6z 　　1.如果想令螺丝粉的口感更爽滑，当粉煮至七成熟时，可以用冷水将粉浸泡至冷却，再放入沸水中继续煮。
0@'A6uel P[;_ 　　2.怕油腻的人可以用橄榄油代替牛油，以免对身体造成负担。
*O;\f!QNY 　　3.牛肉炒前先放入冰箱中冰一会儿，口感会更嫩。
;^j&J Oz:[.FJ1DA 　　4.将洋葱炒至香味四溢的时候，再下牛肉快速滑炒，可令洋葱的香味渗入到牛肉中。 0a ]_AU&KT

)Y:DKg8Xc u*t1^ @5j3wHo cq
[/color][/size][/font]

做法介绍的很详细，改天试着做一下，谢谢分享

我是打算空了就做一次意粉，好好想吃哟
&y'O'O6[-k1M|OJ`)] 总算知道怎么炒酱了，谢啦

哎 我这是东北的啊   吃不到啊   为什么我们这没有卖的呢

学习了，尤其是用橄榄油这招好，味道更美，还对身体没多大负担，谢