tiantianp 2009-12-11 20:13
香干盐煎肉
[img]http://pimg.qihoo.com/qhimg/jingyan/367_423/19/03/41/1903417q1150d4.f82221.jpg[/img]
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主料：五香豆干150克，五花肉250克；
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配料：蒜苗1条，生姜、辣豆瓣酱、生抽、料酒各适量；n \#[o&I+a jRA@"Q
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做法：
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1.五香豆干切成小丁，蒜苗洗净切段，生姜切成丝；五花肉洗净沥干切成薄片； QPd+xU,Z#[ oU/G
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2.热锅放油，下入五花肉片煸炒至出油；
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3.放入五香豆干，翻炒一分钟左右；
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4.放入少许料酒与姜丝，翻炒几下后放入辣豆瓣酱，炒至油呈红色；
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5.加入适量的盐，下入蒜苗与少许生抽，将蒜苗炒至断生，起锅装盘即可。
YDhunter 2009-12-12 00:35
好像宫保鸡丁，味道不知道像不像，估计不太一样吧，毕竟材料不同
wenwei3637 2009-12-12 11:08
这道菜我会做有很好吃,大家可以去做做看哦 .
cranell 2009-12-12 11:51
[size=5]没吃过这道菜回去做做看[/size]
烂仔 2010-1-15 01:36
好时间长些，9分熟，将焯好的鸡肝切滚刀块，锅中放油先滑炒一下，然后盛出，留底油，放入葱姜，青红椒，倒入切好的鸡肝煸
ymandyls 2010-1-15 02:01
看着很简单 楼主的图是不是挂了 看不到图 就是不知道做出来好不好看
sunbo5258 2010-1-15 02:03
香干盐煎肉 我用你的方法做了一次 很不错 特地来谢谢你的 谢谢！
ak476970811 2010-1-15 09:17
图是没有了，但可以肯定这是一道很好吃的家菜！我支持下了
mynameiszoc 2010-1-15 10:26
图片看不到了，不过我对煎肉还是情有独衷的，估计很好吃的。
taNewOne 2010-1-15 10:33
火候可以减小一些慢炒, 俺们是要放些花椒滴, 芝麻有的话更好
hwjoe1985 2010-1-15 10:54
肉先焯水一下，去掉些油腻和血渍更好吃吧。
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有点像回锅肉
zxl123 2010-1-17 07:09
盐煎肉还有这种做法？第一次听说，而且如果有图就更好了。
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