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美女厨房----双色猪肉卷[7P]

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[font=宋体][size=4][color=#0000ff]烹制方法（二人份）　
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V~6{'h       材料：猪肉片（4两）、胡萝卜（半条）、青瓜（半条）、卷心菜（3瓣）、鸡蛋（一个） b1g/_cNUHM7[
　　调料：海天海鲜酱油（4汤匙）、料酒（1/2汤匙）、白糖（少许）、醋（少许）nvSS8|v:d{"S.e
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#EL,E-vP@d [img]http://informationtimes.dayoo.com/res/1/1019/2009-12/14/B7/res05_attpic_brief.jpg[/img] O5u{.I1Hbj
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1 猪肉切薄片；胡萝卜丝和青瓜切成条状备用。 B+MS-e$C
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&R+ZW}H$|Xlqo 2.将双丝整齐的摆放在猪肉片上，卷起后用鸡蛋清封口。 n8}Y}7O(Kt.e7}%f OZ
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3 平底锅里放上少许油，将猪肉卷的封口朝下，放入锅内煎。
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5g,Bi$O^ 4 待开口处粘合后，再用筷子翻动猪肉卷，煎至金黄色。 @p^"_Na?C;r

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H{fK:jK:f!Q9h\ 5 待猪肉卷煎至6成熟时，加入酱油、料酒、白糖、少许醋调味。 S*Zg$HNaJn

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6GhD8~)w 6 用卷心菜铺在碟底，将猪肉卷放在菜上。.b1w!z#Xs
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厨神贴士 Ye-{2U4U"Ten6^{

#t*Hly&Ut 　　1.猪肉片最好让老板帮忙切好，家里的刀具若不够锋利很难切成薄片。
#nC/xGUWS 　　2.猪肉卷不必提前腌，待猪肉卷煎至金黄色时，直接加入酱油等调料，色泽会漂亮许多。
"kA7Os:_ki&e 　　3.若担心猪肉卷封口不够牢固，煎时可以用牙签将猪肉穿好，上桌食用前抽去牙签即可。
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比较简单，估计口味比较清淡，个人喜欢浓烈点的味道

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看起来是不错，不过做起来麻烦了点。最好超市有现成的，回家加工一下省事

拜托~你家的锅就不能洗干净一点吗？都是铁锈，看了都没有胃口了

美女油炸的吃多了，会长胖啊，还是给我吃吧，哈哈

是猪肉么？用猪肉炸过会有一种腥味，不够健康

没想到猪肉可以这么搭配啊，今年不吃春卷了，改猪肉卷了。

口味应该很清淡，感觉营养搭配很好。支持一下

這個不錯，肉和面，2吃頂飯，不錯，省事了很多啊

可惜我不喜歡这种猪肉，还是红烧肉好吃，支持下楼主吧

会不会很油腻呢..?
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j!Zd.ipH(D    因为是油炸食品嘛..

哇塞，看其来超级美味的。炸成这样肯定很脆很酥。每种不足的就是不禁吃啊。一口一个

这道菜好，有肉有菜我喜欢
bYM+k$Cs 至于这个肉片嘛简单，刀虽然是关键，但重要的还是有心啦，美食急不来。

看起来是不错，不过做起来麻烦了点支持一下

我的手艺不行，估计做不出，有简单点的菜吗，这个能看做不出

这道菜应该是不错的，比较清爽，谢谢楼主了。

谢谢楼主的分享，确实是一道好菜，自己要试一试。