李渊 2009-12-17 10:48
啤酒鸭 (内附详细宰鸭过程)
家里的老鸭别人送的,养了好久,花园里养的臭臭,我养鸭当小狗养,不管吃剩的什么东西都喂鸭,养得肥肥的,'~l c4c/[r
qQ
*n$v`#Y2vT(^
M
w
下午,我让爸爸把鸭子杀了,我追踪了整个过程,嘿嘿!2H0f+w2]"G(Oeu
R
fn6m1}:M!iy"{
还蛮累得呢,我指我拍照片累.(Z{ h$_,u5Sb
$`L#Y,I f\4{&ASm
材料:鸭子一只,骨头一些,天麻一块,啤酒一瓶 )k @ F7X~
Y)tHg
d,|(Y'R
配料: 料酒,盐,白糖,姜
g2Y)l [ ]3rE
o:b,z
h$c(nn(u
做法,如下图片一步步来
0p;v-?n7j]"@b
x:mg#M?@{y8W
[img]http://image1.dukuai.com/attachments/2009/12/06-15/20091206_bd3226322a2c22638cbaTB2J0MMuUxlt.jpg[/img]ea-v k2[
T[
XzUcP'K `*E[
[img]http://image1.dukuai.com/attachments/2009/12/06-15/20091206_128e49b35a38ab87d40dMVxWFyfMPz1a.jpg[/img]z.m
@D)S"g ?9^
'wv
h#{
~
[img]http://image1.dukuai.com/attachments/2009/12/06-15/20091206_3babb61270a2a7697f13aUEFuIXhIBil.jpg[/img]B.J:? a9I6N LQ s
5F+b dBg(uk d
蛮血腥的说
1U*L,b-o,f[f f
]&P |/? e1D
[img]http://image1.dukuai.com/attachments/2009/12/06-15/20091206_8ffa93a67aee1b5aa94a5hkMnBRLhF2d.jpg[/img] [D8T/Eto
n4|'J"IC$r
[img]http://image1.dukuai.com/attachments/2009/12/06-15/20091206_db6d4ffe3d424af1d8a0uatkTfou7tPi.jpg[/img]&Z(t
K [C}#N-\
5u ](b e5^0Wk
[img]http://image1.dukuai.com/attachments/2009/12/06-15/20091206_381923fed9a828f013bcEtAH4MpkdB3h.jpg[/img]
? ] E _
E^GV:r$b e'Y
)o+u:R{2K&D5f P L)L,V
鸭子还在煮 ...没有成品.哈哈
liuyes5210 2009-12-17 11:30
這種鴨子養的不錯，看起來適合這個啤酒，吃起來看圖片不錯
qtt968009 2009-12-17 11:51
还真复杂，我们这的啤酒鸭很简单的。烧好后到点啤酒就算是啤酒鸭了。
lonelywind 2009-12-17 12:44
杀鸭子好血腥好残忍的说，不过啤酒鸭还是很好吃的。下次吃的时候不能想这个帖子，不然吃不下去了
one12121212 2009-12-17 13:26
啤酒鸭，好东西。。。。。 。。。。。。。
shenjuekg 2009-12-17 18:14
做这道菜必须用酒精度和成分跟图里天麻啤酒相近的啤酒吗？
frank111724 2009-12-17 19:29
看到楼主的帖子第一感觉不是好吃，而是很搞笑，第一幅画竟然是一直死鸭子....
aabb1000 2009-12-17 19:35
这就是全过程，不过啤酒鸭还是很好吃的。我做不好
V+D8J*kf:Asc,I
。
fenwujiangjun 2009-12-17 20:03
看着就留口水啦，一定很好吃的。可惜现在小一辈的都不会做菜
20020325 2009-12-17 21:13
*** 作者被禁止或删除 内容自动屏蔽 ***
zhju1978 2009-12-17 21:56
好像那鸭子不好杀呀，还有就是毛也不好搞干净，不过光吃肉还不错的
XIAOXIAONIAO 2009-12-18 09:59
啤酒鸭，加入骨头（楼主没有介绍是什么骨头）、天麻等配料，我是第一次见到了。
zhuzc845 2009-12-18 12:45
前面说的都挺好的，就可惜了没有成品呀。等待中。。。
yj168 2009-12-18 21:45
這種鴨子養的不錯，看起來適合這個啤酒，吃起來看圖片不錯
anansisi 2009-12-18 23:36
呵呵，在这里不要自己杀鸭子，而且菜市场的鸭子应该没有自己喂养的好吃
v4H)W9T-^'p'RN
改天有空的时候去买只鸭子做啤酒鸭 V#Q"@ b J Z \'Q
不过，在炖之前，鸭肉要过一下水吗？
零下八度2008 2009-12-19 00:41
看起来就流口水啊，可惜前几年蓝耳病不能吃猪肉，天天吃鸭子，现在看到就不想吃！
hnmatilian 2009-12-19 09:50
*** 作者被禁止或删除 内容自动屏蔽 ***
在线客服(1)