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95216588 2009-12-20 13:30

贵妃豆腐[1P]

贵妃豆腐

制作工艺：炒)bX a,o+z8JkM:}6Y&J

口味：嫩滑

材料：日本豆腐鸡蛋  西兰花  番茄酱。

操　　作: Q o%|6o:e4q.vn

1 、西兰花掰小块  焯水  摆盘

2、鸡蛋打散  加少许水盐蒸6分钟|Gs v cb)`
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3、将蒸熟的鸡蛋与日本豆腐一起切块
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4、起油锅  将豆腐跟鸡蛋炒2分钟放点盐
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5、将豆腐跟鸡蛋倒入西兰花中间
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6、锅里放少许油  倒入番茄酱烧开后浇到豆腐跟鸡蛋中间。

[img]http://www.meishij.net/d/file/p/20090813/8f538b7e0306443192bdf0881239f78b.jpg[/img]

mmbcnm 2009-12-20 13:51

从照片上看，做好的成品真像工艺品，让人不忍动筷子，豆腐，西兰花，鸡蛋加酱真是妙配，学学看看，努力掌握一道新菜肴。

clo47 2009-12-20 14:02

感觉这才味道应该有点清淡，为什么不加点肉进去，味道可能会更好

pirates110 2009-12-20 14:09

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登陆否了 2009-12-20 15:04

外观上看起来很不错，外表黄黄的东西，不会是鸡蛋吧？

680079631 2009-12-20 15:38

看起来很好看，不过不知道吃起来咋样啊，好像不敢说好啊。

wang20080 2009-12-27 22:22

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yewangyun 2010-1-4 14:24

豆腐太软，好难做的，我自己感觉。楼主水平很高，这道菜肯定特养人！

shootall 2010-1-4 16:48

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anfoye 2010-1-4 17:23

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allisthebest 2010-1-5 00:02

买的日本豆腐吧，看着像果冻一样啊，做冷菜加点杏仁就好了

55521 2010-1-5 01:55

这个是不是就是日本三弦豆腐啊..豆腐放酱油的吃法

peng69 2010-1-5 09:59

3楼的朋友说要在这道菜里放点肉才好，我以为恰恰相反，如果要在这道菜里放肉就会破坏这道菜清淡素爽的整体效果，反而不美了。

a285174 2010-1-5 10:21

看起来很好看啊，不过我觉的把豆腐切小点在外面包上一层蛋黄，那样的话更有味点

hello7 2010-1-5 10:47

楼主把这道菜做到色全，香和味就不知道了，不知道能否吃到楼主豆腐，呵呵

1123yongyan 2010-1-10 03:13

高贵典雅这豆腐果然如齐名看似简单有很多内在在里面

wyzbc 2010-1-10 17:27

如果放上面些炒肉酱和鸭蛋黄，估计就更美味了

ssxzwd8519 2010-1-10 18:57

日本豆腐啊，就是嫩，感觉就跟小孩子的脸蛋似地，吹弹可破，再浇上点酱汁，真是好看啊，吃起来还是很不错的哦。

jiangnanmama 2010-1-10 20:21

我很想知道这个菜名的来历，是不是当年杨贵妃喜欢吃的菜

s6239540s 2010-1-10 20:54

颜色真诱人金黄色味道一定很好吃

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