精灵小弟 2010-1-6 11:28
家庭版——海底金枪鱼比萨
比萨
被都市报上的核桃肉炖蛋羹吸引到这儿，先发个以前做的权当见面礼，嘻嘻！！
做法：
1.厚底比萨,当午餐能吃个饱,先来和面吧.份量是自己掂量的,.面粉,发酵粉,鸡蛋一个,温水适量,和成面团,揉匀,最后放橄榄油揉匀,覆盖保鲜膜,放温暖处发酵30分钟.
2.发面的时间我们把洋葱,红,青椒(不辣的那种)培根切成丁,金枪鱼滤干汁,剥好虾仁待用.再调比萨汁(番茄沙司,黑胡椒粉,比萨草,少许盐),马苏里拉奶酪（淘宝买的）切成丝.
3.发好的面团拿出揉一会,稍擀开放入比萨盘,用手从中间逐渐往外按成,里薄边厚的面饼(图1)
4.用叉子在整个饼底插上小孔,这样比萨汁能够渗入使饼更好吃.(图2)
5.涂上调好的比萨汁.(图3) 6.洒上马苏里拉奶酪丝2/3.(图4)
6.把洋葱,红,绿椒,培根,金枪鱼,虾仁陆续摆放上面饼.
7.烤箱250度预热5分钟.放入比萨烤15分钟后,取出洒上剩余1/3马苏里拉奶酪,再烤5分钟.有吃了.
成品：
[img]http://bbs.skzj.com/attachment.aspx?attachmentid=3521[/img]
步骤：
[img]http://bbs.skzj.com/attachment.aspx?attachmentid=3522[/img]
[img]http://bbs.skzj.com/attachment.aspx?attachmentid=3523[/img]
拉丝效果
[img]http://bbs.skzj.com/attachment.aspx?attachmentid=3524[/img]
lrpangtouyuyy 2010-1-6 11:38
喜欢喜欢，好想吃啊，看了就有食欲，谢谢楼主的分享了
qpqwcmfu 2010-1-6 12:23
海底金枪鱼比萨看起来就不错，很好吃的样子，不过感觉做法很复杂的样子，看来自己是做不了。
zx3178 2010-1-6 12:27
比萨最好吃的应该是牛肉和香蕉比萨，但谢谢楼主，以后尝尝这种金枪鱼口味的
试试看 2010-1-6 12:30
这个不错，我昨天刚去必胜客吃了比萨，今天就看到自制的帖子了，将来也置办一套工具自己做做看
peng69 2010-1-6 12:31
我不太爱吃比萨，感觉它似乎不太健康，不过楼主做的还是很好的。
williammww 2010-1-6 12:33
看起来就很有食欲啊。我自己做感觉就是卖相很不好，楼主有什么经验吗？
mirror2 2010-1-6 15:41
对披萨饼一直没什么印象，以前在必胜客吃过几次，都不好吃。
zj003 2010-1-7 22:16
看图片和介绍就知道楼主费心了，做得很好啊，好想咬一口啊
shallyer 2010-1-8 09:21
看着就不禁咽口水啦，我看这个卖相，跟必胜客有一拼啊
tzqq1234 2010-1-8 19:02
比萨的风味以个人喜好而定最好 个人不太喜欢吃鱼
感觉上肉类和蔬菜类的不错
dickson623 2010-1-9 00:27
Thank you for your sharing.^^
dickson623 2010-1-9 00:28
Thank you for your sharing.^^
angel_8857 2010-1-9 07:26
好诱人啊 就是根本是光看得见 吃不到啊 可惜啊
水知寒 2010-1-9 16:57
楼主真牛，我一天没吃饭了，现在满嘴都是口水，正往下滴的
zhiaixuan 2010-1-9 17:48
个人感觉披萨还是不太符合我们的饮食习惯~不过可以偶尔尝试~楼主介绍的很详细~
tossboy866058 2010-1-9 19:25
金枪鱼寿司到是吃过 这个东东要吃生的才有意思吧 个人感觉以及爱好
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