ls591101 2010-1-12 10:25
型男厨房----牛肉米饭沙拉[7P]
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[font=宋体 ][size=4][color=#0000ff]烹制方法（二人份）
材料：泰国香米（200g）、水（200ml）、牛肉（3两）、红黄椒（各半个）、生菜（数片）
调料：咖喱粉（2茶匙）、鸡汤（100ml）、盐（1茶匙）、白胡椒粉（1/3茶匙）、生粉
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1 牛肉切成片，用咖喱粉腌10分钟；把泰国香米淘洗干净，煮熟待用。
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2.红、黄椒洗净后，去籽切丝备用。
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3 烧热3汤匙橄榄油，将牛肉放入锅中翻炒1分钟。
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4 加入红、黄菜椒丝，继续翻炒2分钟，接着放入咖喱粉和鸡粉炒匀。
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5 将米饭倒入咖喱牛肉中，搅拌均匀，用盐以及白胡椒粉调味，加些许水焖煮一会，熄火。
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6 摘洗几片生菜叶，放入沙拉盘中垫底，将煮好的咖喱牛肉米饭放在生菜上，即可食用。
厨神贴士
1.炒饭最好用隔夜饭，这样的饭炒起来才会比较干身，粒粒分明。
2.喜欢酸口味的人，不妨在炒饭时加几滴醋或者挤半个柠檬汁，吃起来口感酸甜甚是开胃。
3.牛肉炒前最好先用咖喱粉以及生粉腌一会，这样牛肉才不会老且容易入味。
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130car 2010-1-12 12:36
就相当于咱们这边的八宝饭，只不过用了些肉类。哪天试试
alex_chenn 2010-1-12 16:45
这个饭看起来不好吃，如果这么做还不如吃咖喱牛肉炒饭好吃呢
蒋先生 2010-1-13 00:29
不知道是Lz的原创还是转帖，第一步那个“煮熟”让我看了比较纠结:faint ，做炒饭米不是用蒸的比较好吗？看第5部那图示也不像是煮后的......
jlxz2010 2010-1-13 10:48
我只想吃，不想做，做饭太难了！对我来说，还是交给我女人吧！
chaoren321 2010-1-13 13:12
比较关心最后个形状是这么弄的啊，不会散开来的嘛~真厉害！
n3356n 2010-1-13 14:57
那米饭是蒸熟在炒？？别告诉我直接把生米放进去炒囧！！
幻矓 2010-1-13 15:56
米飯和沙拉不太配合吧
感覺很怪
不知道味道好不好呢
needmybaby 2010-1-14 08:44
就像国产的蛋炒饭一样，经典却难忘。感觉这道菜比较好吃，不过高能，不能多吃。
绝对废人 2010-1-14 17:06
从饭的制作过程来看味道应该是可以的.但是有一个问题是相对的那个什么红黄椒也放太多了吧?调一下味就好太多其实味道很怪的
jiaxiaoxu18 2010-1-14 17:45
沙拉和炒饭什么区别啊，我要流口水了，支持楼主，多多发贴
skylang001 2010-1-14 21:53
就是牛肉炒饭嘛，在加上点儿蔬菜，没什么的。
1242554473 2010-1-14 22:37
这菜的卖点是不是型男，不过家庭菜花点心思能做出好多东西
zz0407 2010-1-15 00:18
看上去很不错，但如果不喜欢咖喱味道的人就可能不喜欢这味道啦！
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