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盐烧秋刀鱼

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材料:
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8{0vS3j#w_N:|;O 秋刀鱼......2条
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小酸橘......2个
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~D~yOc*Q 白萝卜泥......适量3Tw'w~(Emo~'bw
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大叶........几片Sw,G/c{-H3}q)L
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调味料:^.wRGvP7A(NJ
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盐.........适量(或椒盐)7Z9H,ps%[k5Y1`z,fT

1F]_x"G|T?V3X 炒香的芝麻..适量
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en 酱油.......少许
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做法:Ld&h B S1H

]j)w8BU|(p,r:C 1.把秋刀鱼从肚子小孔处切开,收拾干净,一分为二,每一部分在两侧各斜划一刀.
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:d$F4unb _&`T6} 2.在鱼体上均匀抹盐,腌15分钟左右.s#E
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3.明火烤箱,把鱼放在架上,小火4分钟左右,打开翻面,再烤4分钟左右.表面焦黄即可.2bKM2\e&X
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4.鱼摆盘,小酸橘切开摆盘.`$j+S8g
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请看过程图:
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  吃时,可在鱼身上挤上酸橘汁,还可以把挤上酸橘汁的鱼肉包在大叶里,撒上芝麻,蘸酱油萝卜泥吃,不蘸酱油萝卜泥也很好吃,随自己喜好.^ _0Tca(Ga

+p/y CqVP`/A 木禾小叮咛:
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GM4v6Uz&v/io     如果买不到小酸橘,可用柠檬代替.萝卜泥最好用萝卜尖部擦泥.7_ T.L"zMuL-?3JdV k@

:`0Y"ksd(O!utix2E [img]http://album.sina.com.cn/pic/4889ea11020009t6[/img]