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玛瑙绣球虾

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材料:   虾6只,虾仁10个,胡萝卜一个,生菜几片,鸡蛋1个,葱末一点就行.;JX"|kWt&a

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虾泥调料:盐,糖,姜粉,淀粉,香油0A opw,@C

b4t%R+jU` Q#N A+^ 浇汁料:  糖,番茄沙司,蚝油酱,盐,淀粉,水,香油
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做法:gQ3N d+Yn

%k'w,y&eex!V      1.虾去沙线,洗净剁泥,留两只虾剁成小丁:KDR"v+J

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     2.虾泥和虾丁加调料搅匀,分成四等份.
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     3.胡萝卜切丁,加一点点淀粉拌匀.y3s+E)o;k+RO

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G[7R5||      4.把每一等份的虾泥,用手弄成丸子,裹上胡萝卜丁.
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     5.把虾丸放在摆有生菜的盘上,大火蒸7分钟.#i QV2cT"}2|
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T N-_A'B.C#b2sk#j      6.另起一小锅做浇汁,用小半碗水,混入浇汁料,我是个会过日子的人,把没用完的胡萝卜丁,和碗里残留的虾泥一并混进去了.;N%z5v#l/yU'{
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     7.待汁变粘稠即可,浇入盘中,即可.