想入非非 2006-10-30 16:51
焦糖香蕉薄饼
[img]http://album.sina.com.cn/pic/49834dcc02000d0c[/img]
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[img]http://album.sina.com.cn/pic/49834dcc02000d09[/img]
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[b]【焦糖香蕉薄饼】[/b] js2is#@/e+~8W
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[u]原配料：香蕉 鸡蛋 牛奶 面粉[/u]5G)?3E J um/O5^dQr
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[u]调味料：黄油 白糖[/u]Onh1?#Bn,rU
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[img]http://album.sina.com.cn/pic/49834dcc02000d0a[/img]
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[b]１）[/b]香蕉切小片，鸡蛋打散，加牛奶和面粉调成面糊。/@I$g U
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[b]２）[/b]黄油切片放平底锅内融化，倒入适量的面糊，开小火开始摊小薄饼。
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[b]３）[/b]尽量让火苗集中在饼的一侧，这样两半边都可以煎平均些。th8O0y Ig;M w
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[b]４）[/b]把香蕉片摆放在不怎么煎透的那半边，煎透的那半边折盖在上面，再煎一分钟左右盛出。0fqBB3V#Y p+KSm
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[b]５）[/b]锅里留底油，倒少许水，加白糖，开小火熬糖浆，最后把糖浆浇在香蕉薄饼上即可。
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[b][color=#ff9933]＊注意煎薄饼和熬糖浆的火候，都要开小火，而且薄饼要薄，比较容易熟＊[/color][/b]'y t0W7Jw3K~r m C
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[img]http://album.sina.com.cn/pic/49834dcc02000d0d[/img]
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