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鲍汁酿鸡肶菇

材料：鸡肶菇，瘦肉，马蹄，小棠菜，香菜
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a"C:x*Zhe 做法：@0a6LS-X ?8{~|h
1、瘦肉马蹄香菜一起跺碎，加生粉、盐、糖搅拌成肉馅
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z:PA@I 2、鸡肶菇切去顶部，使之长度差不多一致，然后从中间切开一刀，不切断，用开水先焯一下，捞起擦干水分
l9p0t"B5Ng&vZ'~ 3、在菇的切口处抹上干生粉，再把肉馅酿在里面，大火蒸8分钟左右，取出排盘
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y?&f5O!K 4、小棠菜去掉粗叶，用油盐水焯过之后间隔地放在蒸好的鸡肶菇之间
c7g{[cTt 5、鲍汁（或蚝油）加湿生粉水煮滚淋在鸡肶菇上即可。
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'ns? \7e 　材料：鸡肶菇，肉馅，小棠菜]gT3Lo'B0JJ
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C 从中间切一刀，不切断
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A6I#PY1_ 　在开水里焯
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酿肉馅
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LDn!t7O VN1l 　蒸
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M0s)}0X6a\OOJ 焯小棠菜p.~.C:h Hq%{
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　鲍汁芡
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看起来很好味道,多谢楼主分享!