查看完整版本: 菠萝牛柳丝

菠萝牛柳丝

菠萝牛柳丝[size=13px][img]http://news.xinhuanet.com/food/2006-09/04/xinsimple_252080328125743729471193.jpg[/img]
t.JXr#B8_@"M V 材料：菠萝一只，牛肉，红萝卜#N!tfcAY8e
[img]http://news.xinhuanet.com/food/2006-09/04/xinsimple_252080328125787529210194.jpg[/img]
ppO)e`7AF,\X 1：新鲜菠萝，洗净，中间切开，取菠萝肉，切小片或丝，泡盐水中待用。
0z6m El8D!Z8}N]
|I)B [img]http://news.xinhuanet.com/food/2006-09/04/xinsimple_262080328125760910161196.jpg[/img]{j,g&pZ u
2：红萝卜少许，切丝，待用。/A!\teyt L1B|f
[img]http://news.xinhuanet.com/food/2006-09/04/xinsimple_26208032812579680899197.jpg[/img]*TU"Cu#}m)T SV
3：牛肉适量，切丝，加盐，糖，生粉，鸡粉，油，绞伴均匀腌30分钟。
N{5hN5]"r9W8[ [img]http://news.xinhuanet.com/food/2006-09/04/xinsimple_26208032812572500501195.jpg[/img]
Z D.~/U!j?U^A0ny 4：菠萝壳用开水烫一下，加入盐水泡一下。!ji,m{Y$`k'E*GA
[img]http://news.xinhuanet.com/food/2006-09/04/xinsimple_272080328125734325135198.jpg[/img]
9~1I1xn"I6~A-J$| 5：牛柳丝用热油泡至半熟，上碟待用。

de%c5zvyXQ 6：锅内留少许热油，倒入姜丝，红萝卜炒一会，再倒入半熟的牛柳丝，炒拌数下。
dS8WY2|-Vi0?"N dh [img]http://news.xinhuanet.com/food/2006-09/04/xinsimple_27208032812577039267199.jpg[/img]G5N/I8r+kk,U
7：再倒入菠萝片炒数下，加入芡汁（生粉+水），大火笾林?砹司蚈K了。[/size]

有一个疑问，就是现在是冬天了，在超市里的菠萝味道还能正宗不？T4m5D5VkSPi#lH
现在还能从南方运过来菠萝不？
9J"RS.e"j1Al 如果菠萝的味道不好，会不会对菜本身有影响啊！.ru8c5hM+jQW'[

Mj:R~)REP4M8xkCY [[i] 本帖最后由 btta 于 2006-11-8 04:42 PM 编辑 [/i]]