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[轉貼][台北]山長日本料理

[table=205][tr][td=1,1,203][table=98%,#ffffff][tr][td][img]http://mag.udn.com/magimages/41/PROJ_ARTICLE/279_3363/f_221290_1.jpg[/img][/td][/tr][tr][td]上等什錦壽司午間套餐[/td][/tr][/table][/td][/tr][/table][b]總店位於日本福岡的「山長生簀‧壽司割烹」，在長安東路上開設海外的第一家分店。[/b] [table=205][tr][td=1,1,203][table=98%,#ffffff][tr][td][img]http://mag.udn.com/magimages/41/PROJ_ARTICLE/279_3363/f_221290_7.jpg[/img][/td][/tr][tr][td][/td][/tr][/table][/td][/tr][/table]標榜正統的日本料理與服務，包括料理長、店長及經理皆是日本人，許多食材也都是從日本進口，像是醬油、調味料都是福岡本店調製後再運送至台灣。 一進到店內，中央設置的大水缸令人驚艷，水中活跳跳的現流海鮮，都是給客人最佳的新鮮保證。 美味料理首推薦午間「上等什錦壽司」特餐，新鮮的紅甘、鯛魚、鮪魚和花枝等，下面的溫醋飯舖上蛋絲與海苔絲，店長表示日本正統的吃法是將食材沾著醬料，搭配醋飯同時享用，品嘗甜美海鮮與醋飯的絕佳搭配。 另有標榜來自九州的獨特壽司，將壽司塗上特製的鹹水，不需沾醬即可入口。 [table=205][tr][td=1,1,203][table=98%,#ffffff][tr][td][img]http://mag.udn.com/magimages/41/PROJ_ARTICLE/279_3363/f_221290_2.jpg[/img][/td][/tr][tr][td]上等壽司午間套餐[/td][/tr][/table][/td][/tr][/table]像是午間的上等壽司套餐，其中，鯛魚壽司以魚內臟作成的醃漬品醬料，搭配蔥花調味。花枝握壽司塗上鹹水後，放上金桔皮提味。主廚依不同的食材搭配不同佐醬，保有每款壽司的獨特「個性」。 飯後以甜點「胡麻布丁」劃下完美句點。 用牛奶、鮮奶油、日本胡麻醬作成的布丁，淋上黑糖蜜與黃豆粉，口感綿密細緻的布丁，在香醇黑糖與黃豆粉的襯托下，揉合出協調完美的滋味。 [b]推薦料理[/b] ●上等什錦壽司午間套餐／650元，包含散壽司、茶碗蒸、小菜等。 [table=205][tr][td=1,1,203][table=98%,#ffffff][tr][td][img]http://mag.udn.com/magimages/41/PROJ_ARTICLE/279_3363/f_221290_3.jpg[/img][/td][/tr][tr][td]胡麻布丁[/td][/tr][/table][/td][/tr][/table]●上等壽司午間套餐／800元，色彩繽紛的握壽司宛如藝術品，視覺誘人。 ●胡麻布丁／200元，香濃滑順的布丁口感，值得細細品味。 [b]店家小檔案[/b] ．鄰近捷運站：中山站3號出口 ．地址：北市長安東路一段4之1號 ．時間：11:30~14:00，17:30~22:00 ．電話：2541-5230

和上一家是一样的吧。只是店名不同吧。日餐讲精致啊

太诱惑人的啦，要是天天过这样的生活，可就好了。呵呵

这家的东西真够贵的，样式很一般啊，东西很常见，可能食材不同吧

日本料理有个很大的特点.精致!这可能和日本人对细节的追求有关系.我总感觉在所持日本菜的时候.不仅是嘴巴在吃.眼睛也在一同享受著.这家餐厅得出品很精致.鱼肉的颜色看上去很新鲜.相信味道应该也不错.

日本料理.好吃是好吃.但是太贵了,我上次和朋友去吃,吃了一百多元,感觉肚子还是空空的