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自家杨桃食法多——菜色篇

昨天喝了杨桃瘦肉汤，大家都赞好喝又有益。今天妈妈下达任务，要吃杨桃做的菜，又得
a9W9qH&R/XT@i 伤脑筋了。j%UX-H+@IS
平时水果做菜都以糖醋为主，酸酸甜甜的既能配合水果的味道，又可以增进食欲。杨桃本+f'Pl1A5]!q
身就有消滞开胃的作用，一于就做糖醋味的，象菠萝咕噜肉那样，而且杨桃要比菠萝更有Z_:S6Wu*_
益。既然是妈妈钦点的任务，就做适合她老人家口味的糖醋杨桃瓦块鱼吧！想起冰箱还有

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P 一份拉面，趁有糖醋汁就做多了一个什锦两面黄。PMc cH
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杨桃瓦块鱼做出来果真大受欢迎，妈妈和儿子都纷纷抢吃。杨桃配合糖醋汁额外香甜可 k&MyD&]
口，酥脆的两面黄更是爸爸的最爱！
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图2注释：
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cLX-}/pH$U A. 鱼块先用少许盐、胡椒粉入味GN@cr&N
B. 下锅前用生粉沾满鱼块，使其干身炸出来酥脆E*@tV6j4gF`
C. 用热油把鱼块炸至熟透，金黄酥脆，沥干备用
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D. 面条先用开水煮熟，沥干，用油煎（炸）至两面金黄（我偷懒用了油炸）
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Cc&["k9k}^a] 第 1 幅 材料：脘鱼腩1斤切块、杨桃1个切片、拉面（或油面）1份、青、红椒丁、红萝卜丁、葱段各适量
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第 2 幅 见注释
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第 3 幅 爆香蒜蓉下配料煸炒
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&Iw@wG\9x6L4Y+] 第 4 幅 放入鱼块，下糖醋汁烧开，收汁时拌入杨桃片即可【糖醋汁：茄汁、白醋、糖、盐、生粉水各适量】U |2`_/f rg

+r @PR8g)~U5lB [img]http://www.yyeat.com/upload/2006_08/060822083688285.jpg[/img]
4[V(zN:yJ 第 5 幅 糖醋杨桃瓦块鱼